Các thực phẩm dễ gây dị ứng

Chẳng ai muốn ngày Tết lại phải uống thuốc, hay tệ hơn là vào nằm viện do ăn uống. nên chi, mọi người nên để ý đến những đồ ăn có thể gây dị ứng thường có trên mâm cơm ngày lễ Tết.

Sữa

Bệnh dị ứng sữa là dị ứng thực phẩm phổ thông nhất. Những người dị ứng sữa bị dị ứng với các protein có trong sữa và phải tránh tuốt các thực phẩm làm bằng sữa. Do đó, bánh ngọt, kẹo có chứa sữa đều phải tránh. Cần biết từ mã cho sữa để có thể nhận ra chúng trên nhãn hàng. Bao gồm những từ như lactate, whey và casein.

Trứng

Dị ứng trứng là dị ứng thực phẩm phổ quát thứ hai ở con nít. Với người lớn, trứng hiếm khi gây ảnh hưởng. Một cá nhân có thể bị dị ứng với lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng, hoặc cả hai. Khuyến cáo là tránh ắt trứng nếu có dị ứng trứng. Trên nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn thường có trứng là nguyên liệu tỉ dụ như sốt mayone. cho nên cần chú ý khi đọc nhãn hàng thực phẩm.

Lạc và một số loại hạt

Dị ứng lạc (đậu phộng) được coi là dị ứng đe dọa đến mạng sống vì tỷ lệ quá mẫn cao. Thực phẩm chứa lạc thường thấy như kẹo lạc, bơ lạc.

Một loạt loại hạt như óc chó, hồ đào, hạnh nhân, hạt ca cao... có thể gây dị ứng. Những người dị ứng với lạc không cố định sẽ dị ứng với các loại hạt. Nhưng người dị ứng với một hay nhiều loại hạt nên thận trọng với lạc.

Các loại hạt kể trên có thể có trong các loại thực phẩm như ngũ cốc tổng hợp, bánh ngọt, bánh quy, kẹo, sôcôla...

Đậu nành

Đậu nành khá lành với người lớn nhưng với trẻ nhỏ lại không hoàn toàn. Khoảng 0,4% trẻ thơ bị dị ứng với đậu nành. Phản ứng với đậu nành thường nhẹ. Phản ứng nặng tuy có thể xảy ra nhưng rất hiếm. bởi thế, cho trẻ nhỏ uống sữa đậu này cần cẩn trọng. Nếu trẻ đã có diễn tả dị ứng khi uống sữa đậu nành, cần lưu ý khi cho trẻ ăn các thực phẩm chứa đậu nành khác. Người lớn có dị ứng đậu nành nên chú ý khi chọn đồ ăn chay.

Cá

Khoảng 0,2% trẻ thơ bị dị ứng với cá, tỷ lệ này ở người lớn là 0,5%. Cá hồi, cá ngừ là những loại dị ứng cá phổ quát nhất. Có thể bị dị ứng với một loại cá không phải là loài khác. Tuy nhiên, người bị dị ứng với cá nên tránh thảy các loại cá, nhất là trong dịp Tết. thỉnh thoảng, cá không tươi cũng có thể tạo ra histamin thiên nhiên kích hoạt phản ứng na ná như phản ứng dị ứng thực phẩm. Đây được gọi là nhiễm độc scombroid với triệu chứng như sưng miệng hoặc cổ họng, khó thở, buồn nôn hoặc nôn sau khi ăn cá.

Hải sản thường có trên bàn ăn ngày lễ tết và là thực phẩm dễ gây dị ứng.

Các loại tôm, cua, ốc, sò, hến...

Dị ứng loại thực phẩm này thường xảy ra ở người lớn hơn trẻ thơ, cốt tử là đồ biển. Trong đó phản ứng với tôm thường nghiêm trọng nhất. Nếu đã dị ứng loại này nên tránh xa các nhà hàng hải sản. Thậm chí, tránh xa khu bếp nấu các món này bởi hải sản khi nấu, hấp có thể phát tán vào không khí qua hơi nước, cũng gây dị ứng.

Thu Yến

Kinh nghiệm dùng trứng gà chữa bệnh

, trứng gà tính bình, vị ngọt, có công dụng tư âm dưỡng huyết, nhuận táo trừ phong. Tuy nhiên, tuỳ theo thể trạng và tính chất bệnh lý, những người tỳ vị hư yếu, người bị tăng áp huyết có kèm theo rối loạn lipid máu... có thể gây nên tình trạng tích trệ, cần có sự theo dõi, tư vấn của thầy thuốc chuyên khoa hoặc tự theo dõi, chăm sóc sức khỏe nhằm điều chỉnh chế độ ăn cho hiệp.

Để phòng các bệnh lý thuộc hệ tuần hoàn, dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một số phương thuốc dùng trứng gà chữa bệnh, mời bạn đọc tham khảo và áp dụng:

Trị tăng áp huyết và hội chứng tiền mãn kinh: thịt trai 50g, trứng gà muối 1 quả, gạo tẻ 100g, gia vị vừa đủ. Gạo tẻ nấu thành cháo, cho thịt trai và trứng muối vào, thêm gia vị, chia ăn trong ngày. Công dụng bổ ích can thận, dưỡng tinh huyết, trừ phiền giáng hỏa.

Trị tê thấp cấp, thiểu năng mạch vành, tăng huyết áp: côn bố 20g, ý dĩ 30g, trứng gà 2 quả. Côn bố rửa sạch, thái ngắn đem nấu với ý dĩ thành cháo; trứng tráng chín với dầu thực vật, thái sợi, cháo chín cho vào cháo, thêm gia vị, chia ăn trong ngày. Công dụng hoạt huyết, cường tim lợi niệu.

Trị rối loạn tiền đình, ăn uống chậm tiêu: cải cúc 250g, tròng trắng trứng gà 3 quả. Cải cúc rửa sạch, thái ngắn nấu thành canh, khi được cho lòng trắng trứng vào quấy đều, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng dưỡng tâm nhuận phế, kiện tỳ tiêu thực.

Trị hư nhược thần kinh, thiểu năng tuần hoàn não, trẻ em sốt cao hay bị co giật: thiên ma 10g, trứng gà 1 quả. Đem thiên ma sắc kỹ lấy nước bỏ bã rồi đập trứng gà vào khi nước thuốc đang sôi, quấy đều, ăn liên tiếp trong 7-10 ngày. Công dụng dưỡng tâm an thần.

Trị tăng áp huyết hay đau đầu chóng mặt: lá dâu (tang diệp) 6g, trứng gà 1 quả. Hai thứ rửa sạch nấu chín, ăn trứng uống nước, dùng liên tục trong 7 ngày là 1 liệu trình.

Hoặc dùng bài: lá sen 1 cái, trứng gà 1 quả, đường đỏ 20g. Các vị đem nấu chín, bỏ bã lấy nước uống trong ngày, 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng thanh nhiệt, mát gan sáng mắt, có ích khí huyết.

Hoạt huyết giáng áp: dấm chua 50ml, trứng gà 1 quả. Trứng đập ra bát, đổ dấm vào quấy đều, hấp chín rồi ăn vào sáng sớm khi chưa ăn sáng, 7 -10 ngày là 1 liệu trình.

Bổ can thận, nhuận ngũ tạng, tán ứ chỉ thống: vừng 30g, mật ong 30g, dấm ăn 20ml, trứng gà 1 quả. Vừng trộn đều với dấm, mật ong và tròng trắng trứng, nấu chín chia ăn nhiều lần trong ngày.

Trị chứng kém tứ chi do di chứng trúng phong, phong thấp thể huyết hư: tang kí sinh 30g, trứng gà 1 quả. Tang ký sinh rửa sạch nấu kỹ, bỏ bã, đập trứng vào, ăn trứng uống nước. Công dụng có ích can thận, dưỡng huyết trừ phong.

danh y Hoài Vũ

"Tiệm ăn dì ghẻ" tập 1: Dương Cẩm Lynh nuốt nước mắt lo sợ khi chồng cũ ra tù, đòi bắt cóc con gái

Bộ phim Tiệm ăn dì ghẻ của đạo diễn Nguyễn Đức Hiếu – Nguyễn Thu với thời lượng 32 tập sẽ chính thức được phát sóng trên kênh VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam vào tối 18/11.

• "Tiệm ăn mẹ kế" tập 1: Quang Tuấn đi tù vì bài bạc, vừa ra trại đã lao vào làm nhục vợ cũ - Dương Cẩm Lynh Đọc ngay

Trước khi bộ phim lên sóng ở khung giờ 21g30 vào các tối thứ Hai, thứ Ba hàng tuần, ekip sinh sản đã tung ra những đoạn clip giới thiệu với loạt tình huống quyến rũ, gay cấn giữa các nhân vật.

mở màn đoạn preview, sau khi hay tin chồng cũ tên Minh ( Quang Tuấn ) vừa ra tù, Tuyết Ngọc (Dương Cẩm Lynh) đã hoảng hốt nhắn và hẹn gặp nhóm bạn thân Bống Bang bao gồm Tân (nhân kiệt), Thiên Kim ( Hồng Kim Hạnh ), Tố Nhi (Phạm Kiều Khanh) để lên phương án ứng phó.

Tập 1 Tiệm ăn mẹ kế: Dương Cẩm Lynh hoảng loạn khi chồng cũ Quang Tuấn ra tù.

Trong phân đoạn tiếp theo, Minh đã tự tìm đến trường của con gái Hương (Mai Cát Vi) sau khi xin được tấm ảnh từ Tuyết Ngọc nhưng cô bé đã hoảng sợ, cầu cứu những người xung quanh.

Câu chuyện càng kịch tính khi ở phần cuối của đoạn preview, Tuyết Ngọc và Minh cùng trò chuyện trong lúc chuẩn bị 1 bữa ăn. Khi Tuyết Ngọc cho rằng Minh là con người lật mặt thì anh chàng cũng phản ứng đầy bất thần khi tố trái lại chính Ngọc đã ép anh vào cảnh huống này và úp mở việc "bắt cóc" Hương là chuyện dễ dàng với anh.

Nghe Minh nói thế, Tuyết Ngọc giật mình thon thót, bao năm nuốt nước mắt làm mẹ đơn thân, đến giờ đột nhiên Minh ra tù rồi đòi mang con gái đi, bảo sao Tuyết Ngọc không hoảng loạn. Minh từng là người chồng mà Ngọc xót thương rất mực, nhưng vì Minh mê say bài bạc đến mức tán gia bại sản, Ngọc đành báo công an bắt anh đi.

Sau vài năm ở tù và chịu những trận đòn khủng khiếp từ đám giang hồ cùng bị nhốt với anh, Minh trở thành gian trá và hung dữ hơn. Nhìn ánh mắt của Minh, Tuyết Ngọc có đôi phần hoảng sợ. Liệu bà mẹ độc thân sẽ làm gì để thoát khỏi cảnh éo le này?

Cấm đường, phục vụ 2 trận vòng loại 2 World Cup 2022 của ĐT Việt Nam

Để bảo đảm trật tự, an toàn giao thông phục vụ các trận thi đấu trên sân nhà của ĐT Việt Nam, Công an tỉnh thành Hà Nội vừa ra thông tin phân luồng liên lạc và tổ chức hướng đi cho các loại công cụ đi qua khu vực SVĐ nhà nước Mỹ Đình.

Theo đó, từ 14h00’ đến 22h30’ các ngày 14/11 và ngày 19/11/2019, hạn chế đối với các xe ô tô chở hàng có khối lượng hàng hóa chuyên chở từ 500 kg, xe ô tô chở khách từ 16 chỗ trở lên (trừ dụng cụ của các lực lượng dự, phục vụ trận đấu của ĐT Việt Nam như xe có phù hiệu bảo vệ và xe giải quyết, khắc phục sự cố).

Các tuyến đường hạn chế các loại xe trên gồm: Lê Đức Thọ, Lê Quang Đạo, Mễ Trì, Châu Văn Liêm, Đỗ Xuân Hợp, Trần Hữu Dực, Nguyễn Cơ Thạch, Nguyễn Hoàng, Hàm Nghi, Tân Mỹ, Hồ Tùng Mậu, Phạm Hùng, đường gom phải Đại lộ Thăng Long.

ảnh minh họa.

Từ 17h00’ đến 19h30’ và từ 21h00’ đến 22h30’ các ngày 14/11 và 19/11/2019, hạn chế các phương tiện (trừ dụng cụ của các lực lượng tham dự, phục vụ trận đấu của ĐT Việt Nam như xe có phù hiệu bảo vệ và xe giải quyết, khắc phục sự cố) lưu thông trên các tuyến: Kim Mã, Kim Mã nhỏ, Đào Tấn, Liễu Giai, Nguyễn Khánh Toàn, Nguyễn Văn Huyên, Hoàng Quốc Việt, Phạm Văn Đồng, Trần Duy Hưng, Nguyễn Chí Thanh.

Công an TP Hà Nội cũng khuyến khích cổ động viên, người mến mộ sử dụng công cụ giao thông công cộng khi đến tham dự trận thi đấu bóng đá và yêu cầu người dự giao thông nghiêm túc chấp hành Luật liên lạc đường bộ, sự phân luồng chỉ dẫn của lực lượng chức năng.

Cần chọn lựa hành trình di chuyển hạp, hạn chế sử dụng công cụ cá nhân chủ nghĩa vào khu vực sân vận động quốc gia Mỹ Đình; khi thấy các xe của lực lượng Công an, Quân đội đang thực hiện nhiệm vụ, các công cụ phải nhường đường, đi sát vào vỉa hè phía bên phải và dừng hẳn lại nhường đường cho đoàn xe ưu tiên.

Về hướng phân luồng, các dụng cụ từ phía QL32, Láng Hòa Lạc đi về trọng điểm đô thị và trái lại đi theo tuyến:

+)Quốc lộ 32 – Đường 70 – Đại lộ Thăng Long (đường cao tốc hoặc đường gom trái) – Phạm Hùng – đi trọng điểm thị thành.

+)Quốc lộ 32 – Hồ Tùng Mậu – Xuân Thủy – Cầu Giấy – đi trọng điểm thị thành hoặc đến Hồ Tùng Mậu rẽ phải Phạm Hùng – Trần Duy Hưng (hoặc Lê Văn Lương, Nguyễn Trãi) đi trọng điểm tỉnh thành.

Các dụng cụ đi từ phía Quốc lộ 6, đường Quang Trung (Hà Đông), Trần Phú (Hà Đông) đi về phía Bắc và ngược lại đi theo tuyến: Quốc lộ 6, đường Quang Trung (HĐ), Trần Phú (HĐ) – Nguyễn Trãi - Khuất Duy Tiến – đường Phạm Hùng, đai 3 trên cao – Phạm Văn Đồng - Cầu Thăng Long.

Các dụng cụ từ phía Quốc lộ 1, Ngọc Hồi, Pháp Vân - Cầu Giẽ, QL5 đi về phía Bắc và ngược lại đi theo hướng: Quốc lộ 1A hoặc từ QL1B – Pháp Vân - vòng đai 3 trên cao - Phạm Văn Đồng - Cầu Thăng Long.

Các phương tiện từ Quốc lộ 5 (Nguyễn Văn Linh) sẽ đi lên đai 3 trên cao đi Cầu Thăng Long hoặc đi thẳng qua cầu vượt nút giao trọng điểm quận Long Biên – Lý Sơn – cầu Đông Trù đi về phía Bắc.

Lê Tùng

Mỗi người mỗi nghề, mỗi nghiệp mỗi... cách ăn

Bên cạnh chế độ ngơi nghỉ, tập luyện hợp lý, việc chọn lọc thức ăn hợp với mỗi ngành nghề sẽ giúp bạn luôn chan chứa sinh lực để làm việc hiệu quả. Nghề báo cũng vậy. Hãy cùng xem với đặc thù công việc làm báo, nhà báo cần phải chú ý “nạp” năng lượng cho mình thế nào nhé!

Thực phẩm cần cho công việc đòi hỏi đầu tư chất xám

Đối với những công việc đòi hỏi sự đầu tư chất xám như những người làm trong lĩnh vực báo chí, nhà băng, kiểm toán, thầy thuốc, thương lái... do phải tụ tập làm việc nên đôi khi có thể sẽ bỏ bữa ăn. Ngoài ra, áp lực công việc cao khiến họ có thể đối mặt với nguy cơ thẳng tắp bị stress. nên chi, cần một chế độ ăn đủ nhu cầu dinh dưỡng, tránh dư. Cần ăn cân bằng và đa dạng các loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não hoạt động.

Những người làm mướn việc đòi hỏi đầu tư chất xám, cần ăn thức ăn chứa nhiều tryptophan như thịt, cá, trứng và các loại đậu đỗ... sẽ giúp gia tăng sự tỉnh táo.

Lời khuyên cho những người này là nên ăn thực phẩm chứa nhiều protein. Hoạt động của tế bào não cần nhiều các axit amin cần yếu như tryptophan, tyrosine có tác dụng làm tăng hưng phấn. Thức ăn chứa nhiều tryptophan: thịt lợn, thịt gà, cá, trứng và các loại đậu đỗ... sẽ giúp gia tăng sự tỉnh táo. Chất béo động vật làm gia tăng những phản ứng stress, Vì vậy nên ăn nhiều dầu thực vật để cung cấp các axít béo chưa no. Hơn nữa, chất béo omega 3 trong cá còn giúp cho các tế bào thần kinh khỏe mạnh hơn. Không chỉ vậy, cũng nên dùng thêm thực phẩm giàu carbohydrate (thường có trong ngũ cốc nguyên cám, rau, hạt, các loại đậu…) để bảo đảm nguồn năng lượng ổn định cho não. ngoại giả, khẩu phần ăn chứa nhiều vitamin B trong các loại đậu và hạt sẽ giúp não hoạt động nhạy bén hơn. Và nên bỏ hẳn hoặc hạn chế tối đa rượu, thuốc lá… Bởi, chúng là những chất kích thích không tốt cho não.

Khẩu phần ăn cho người làm công việc văn phòng

Đặc thù công việc của những người làm thuê việc văn phòng là xúc tiếp với máy tính nhiều nên rất dễ bị khô da, mỏi mắt… Ăn uống thất thường cũng khiến họ có thể đối mặt với nguy cơ thừa cân béo phì. thành thử, để đảm bảo sức khỏe, cần có một chế độ ăn cân bằng và đa dạng. Nên lưu ý ăn ít chất béo, tăng cường chất xơ, ăn nhiều hoa quả, rau xanh… Trong khẩu phần ăn nên có thịt nạc, trứng… Omega 3, vitamin E, kẽm… trong cá sẽ giúp phòng chống các bệnh về mắt. Ngoài ra nên lưu ý uống từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày để không bị khô da. Có thể xen kẽ với uống sữa và nước hoa quả để phong phú thêm khẩu phần ăn hằng ngày của mình.

Dinh dưỡng với những người cần lao bộ hạ

Những người lao động thuộc hạ bộc trực phải đốt cháy năng lượng nhiều nên cần bổ sung năng lượng đầy đủ trước khi làm việc để thân thể no lâu hơn. Ngoài khẩu phần ăn hằng ngày, cần được bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất: chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cần phải lưu ý ăn sáng trước khi đi làm. Có thể ăn từ 3 - 4 bữa mỗi ngày, khoảng cách giữa các bữa ăn không quá 4 - 5 giờ. Nên ăn các thức ăn chứa nhiều protein (ví dụ như: trứng, đậu nành, cá…), thịt lợn, cơm gạo tẻ, bánh mỳ, hoa quả, rau xanh… Với người lao động tuỳ thuộc, mùa nóng có thể ra nhiều mồ hôi, do đó lưu ý bổ sung đầy đủ lượng nước (1,5 - 2 lít) cho thân thể.

Ăn uống với những người làm nội trợ

Các bà mẹ làm thuê việc nội trợ thường ăn theo con cái mà không có chế độ ăn riêng. Chính vì ăn theo trẻ, nên nhiều khi các bà mẹ sẽ không kiểm soát được lượng thức ăn của mình. Điều này sẽ dễ dàng làm họ tăng cân.

Để bảo đảm sức khỏe, những người nội trợ nên dùng menu nướng, luộc thay cho các món chiên, xào chứa nhiều chất béo không tốt cho thân thể. Việc thiếu sắt cũng là nguyên nhân khiến các chị em mỏi mệt nên cũng cần bổ sung sắt. Một số thực phẩm giàu chất sắt trong tự nhiên bạn có thể bổ sung như: các loại thịt có màu đỏ, gan, lòng đỏ trứng, cải bó xôi, các loại đậu (quả óc chó, hạnh nhân, lạc, hạt điều...)... Ngoài ra, 1 - 2 hộp sữa chua không đường hằng ngày có thể giúp làm giảm stress khi chăm chút con cái, lại có thể giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn.

BS. Lê Thị Hải

Các món cháo dễ làm rất tốt cho hệ hô hấp trong mùa đông

Khi bị ho, người ta thường chỉ để ý vào việc dùng thuốc mà ít lưu tâm đến vấn đề ăn uống, đặc biệt là việc sử dụng các thực phẩm và món ăn có giá trị hỗ trợ phòng và chữa bệnh.

TS. Đậu Xuân Cảnh gợi ý một số món ăn - bài thuốc dưới đây có tác dụng tốt cho đường hô hấp trong mùa đông:

Cháo bách hợp, hạnh nhân: Bách hợp tươi 50g, hạnh nhân 10g, gạo thơm 50g. Gạo thơm vo sạch cho nước nấu cháo, cháo sắp được cho bách hợp, hạnh nhân bỏ vỏ vào, cháo nấu loãng cho đường gia giảm. Công hiệu: Nhuận phế khỏi ho. Dùng cho các chứng bệnh ho phổi khô, viêm khí quản... Ngày ăn hai lần.

Cháo sơn dược (củ mài), hạnh nhân: Sơn dược 100g, hạnh nhân 200g, kê 100g, một ít bơ. Sơn dược nấu chín, kê sao qua, hạnh nhân sao chín bỏ vỏ, cắt nhỏ. Mỗi lần lấy 10g hạnh nhân bột, sơn dược, kê vừa đủ hoà với nước sôi để nguội, cho một ít bơ là được. Dùng cho chứng bệnh tỳ hư thể nhược, phế hư, ho lâu... Ngày ăn một lần.

TS. Đậu Xuân Cảnh.

Cháo hoàng tinh (củ dong): Hoàng tinh 30g, gạo thơm 100g, đường trắng vừa đủ. Hoàng tinh rửa sạch, cho nước nấu bỏ bã lọc lấy nước trong. Cho gạo thơm vo sạch vào, thêm nước nấu cháo loãng. Cháo chín cho đường vừa đủ. Công hiệu: Bổ tỳ vị, nhuận tâm phế, bổ trung ích khí. Dùng cho các chứng tỳ vị suy nhược, thân thể mệt mỏi, ăn uống kém, phế hư, ho khan, hoặc ho khan không đờm, lao phổi ho máu... càng ngày càng bát chia ăn vài lần, 3-5 ngày càng liệu trình.

Cháo nước mía: Nước mía 100-150g, gạo thơm 50g. Gạo thơm vo sạch, cho vào nồi 300ml nước nấu cháo loãng, sau đó cho nước mía vào, đun nhỏ lửa cho đến khi được cháo. Công hiệu: Thanh nhiệt, tẩm bổ sức khoẻ, nhuận táo khỏi ho... Dùng cho các chứng ho hư nhiệt, phiền nhiệt, miệng khát, chứng nôn, đại tiện táo bón. Ăn ngày hai lần.

Cháo quả la hán: Quả la hán 50g, thịt lợn nạc xay nhỏ 50g, muối dầu ăn vừa đủ, gạo thơm 100g. Quả la hán cắt miếng nhỏ, cho gạo thơm đãi sạch vào nồi, cho một lít nước vào đun sôi, cho thịt lợn, quả la hán vào, cháo chín cho muối, dầu ăn vào là được. Công hiệu: Thanh phế tiêu đờm, tiêu thử giải khát, lợi hầu nhuận tràng. Dùng cho các chứng ho đờm hoả, ho bách nhật, táo bón, viêm họng mạn tính, viêm khí quản... Ngày 1 bát, chia vài lần.

Cháo hoa bạch lan: Hoa bạch lan 4 bông, táo đỏ 50g, mật ong 50g, đường trắng 50g, gạo nếp 100g. Nụ hoa bạch lan hái vào sáng sớm, táo đỏ bỏ vỏ thái sợi, cho gạo nếp đãi sạch vào nồi, thêm một lít nước, đầu tiên đun sôi, sau đun nhỏ lửa, nấu thành cháo, cho táo đỏ, hoa bạch lan, đường trắng, và mật ong vào đun qua là được. Công hiệu: Hết đờm, khỏi ho, lợi niệu, hành khí đục. Dùng cho các chứng ho có đờm, tiểu ít mà đỏ, sơn lam trướng khí. Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.

Cháo nho: Nho khô 50g, đường trắng 50g, gạo nếp 100g. Gạo nếp đãi sạch, cho vào nồi cùng với một lít nước và nho khô, ban đầu đun lửa to cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu đến khi được cháo, cho đường trắng vào là được. Công hiệu: Ích khí huyết, mạnh gân cốt, trừ phiền khát, lợi tiểu tiện. Dùng cho các chứng huyết khí suy nhược, phế hư, tim loạn nhịp, mồ hôi trộm, phong thấp đau mỏi, đái dắt, phù thũng... Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.

Cháo mật ong, tùng tử nhân: Tùng tử nhân 30g, mật ong vừa đủ, gạo nếp 50g. Tùng tử nhân nghiền nát cho cùng gạo nếp đãi sạch vào nồi, nước 400ml, ban đầu đun lửa to cho sôi, sau nấu nhỏ lửa, cháo chín cho mật ong vào là được. Công hiệu: Dùng cho chứng bệnh phổi khô, ho khan, không đờm hoặc ít đờm, da khô và táo bón do tuổi già, hậu sản, thân yếu, khô họng. ngày càng bát chia hai lần ăn nóng. Người tỳ vị hư nhược, ỉa phân lỏng và người đàm thấp, nhiều đờm, dạ dày căng trướng, nôn mửa, không thích ăn....nói chung không nên dùng.

Cháo gạo nếp: Gạo nếp 50g. Gạo nếp đãi sạch cho vào nồi, nước 0,5 lít, ban đầu đun to lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu cháo loãng. Công hiệu: Bổ phổi, thanh nhiệt, khỏi ho. Dùng cho chứng bệnh ho, ít đờm, thân nhiệt cao, mồ hôi trộm do phế hư biểu nhiệt... Ngày 1 bát ăn nóng. Người tỳ vị hư hàn và con nít không nên ăn nhiều.

Cháo lạc nhân, táo đỏ: Lạc nhân 50g, táo đỏ 50g, đường phèn vừa đủ, gạo nếp 100g. Lạc nhân để cả vỏ đỏ giã nát, táo đỏ rửa sạch bỏ vỏ, cho cùng gạo nếp đãi sạch vào nồi đất, nước 800ml, ban sơ đun lửa to cho sôi, sau đun nhỏ lửa cho đến khi được cháo, cho đường phèn vào đến khi tan hết là được. Công hiệu: Kiện tỳ khai vị, nhuận phế trừ đờm, thanh lợi hầu. Dùng cho chứng ho đờm suyễn, tỳ vị bất hoà, suy dinh dưỡng. ngày càng bát, chia hai lần sáng, tối.

Dương Hải (ghi)

Tạo hình siêu xinh đẹp của Son Ye Jin khi “cặp” cùng tình cũ Song Hye Kyo: Đúng chuẩn con gái nhà tài phiệt

• Lộ tạo hình siêu điển trai của Hyun Bin trong phim đóng cùng Son Ye Jin: Khi chủ toạ giả làm quân nhân và cái kết khiến fan rụng tim Đọc ngay

Bộ phim Crash Landing of Love (tạm dịch: Tình yêu hạ cánh) của bộ đôi diễn viên chính Hyun Bin và Son Ye Jin đang nhận được sự quan hoài của đông đảo người ngưỡng mộ.

Sau khi tung ra poster chính thức cũng như 2 đoạn trailer với những phân cảnh "sến rện" của bộ đôi trong phim, nhà sản xuất tiếp "nhá hàng" tạo hình nhân vật của Son Ye Jin.

Trong loạt ảnh, "chị đẹp" Son Ye Jin mặc một chiếc váy hoa đầy hấp dẫn cùng với đó là dung nhan khôn cùng xinh đẹp khi ở tuổi 37 khiến nhiều người không khỏi trằm trồ, ái mộ.

Tạo hình nhân vật đầy xinh đẹp của Son Ye Jin trong phim mới.

Trước đó, nhà sản xuất cũng đã tung ra video phỏng vấn của bộ đôi diễn viên Hyun Bin và Son Ye Jin trước thềm Crash Landing of Love được lên sóng.

Tại đây, Son Ye Jin đã chia sẻ về nhân vật của mình: "Cô ấy có sự hoạt bát và vui vẻ rất giống với tính cách của tôi. Khi đọc kịch bản phim tôi đã cười rất nhiều và không có lý do gì để khước từ tham dự bộ phim này".

Trong khi đó, Hyun Bin cũng nhận xét về nhân vật của Son Ye Jin rất giống với tính cách của cô ấy ngoài đời thật như ngay, thích nói ra suy nghĩ của mình mà không phải che giấu điều gì.

Hyun Bin và Son Ye Jin tương tác đốn tim người ngưỡng mộ trước thềm phim lên sóng.

Theo như san sẻ từ phía nhà sinh sản, nhân vật của Son Ye Jin sẽ thể hiện sự quyến rũ đáng yêu nhưng đầy lôi cuốn của mình với tư cách Yoon Se Ri, một người thừa kế, kiêm CEO của một thương hiệu thời trang.

mặc dầu có một tương lai thoải mái khi được sinh ra trong một gia đình tài phiệt, nhưng cô vẫn quyết định thành lập thương hiệu thời trang độc lập của riêng mình và tự tin gặt hái thành công.

Trong khi đang sống một cuộc sống hoàn hảo, Yoon Se Ri bất chợt đưa mình vào một cảnh huống cực kì, và sau đó phải nhờ vào Lee Jung Hyuk (Hyun Bin) đưa trở lại nơi từng thuộc về.

Yoon Se Ri (Son Ye Jin) gặp được anh bộ đội Lee Jung Hyuk (Hyun Bin) trong một tình huống bất thần.

Crash Landing of Love là bộ phim do đạo diễn Lee Jung Hyo chỉ đạo. Kịch bản phim được chấp bút bởi Park Ji Eun – biên kịch đứng sau loạt "siêu phẩm" đình đám như Vì sao đưa anh tới, Huyền thoại biển xanh.

Ngay từ khi ban bố dự án, Crash Landing of Love đã nhận sự để ý cực lớn khi quy tụ cặp đôi người yêu tin đồn Hyun Bin và Son Ye Jin. Đây là lần tái hợp của cả hai sau phim điện ảnh The Negotiation (Tạm dịch: Cuộc thương lượng tử sinh) ra mắt hồi năm 2018.

Poster chính thức của Crash Landing of Love.

Crash Landing of Love sẽ chính thức lên sóng vào ngày 14/12 tới đây trên đài tvN.

Gạo ST25 của Việt Nam ngon nhất thế giới

Cuộc thi World's Best Rice là sự kiện quan yếu trong khuôn khổ Hội nghị thương nghiệp gạo thế giới lần thứ 11 tại Manila, Philippines. Đây là cuộc thi thường niên được tổ chức trong 10 năm qua.

Gạo ST25 thuộc dòng lúa thơm ST gồm nhiều giống khác nhau do kỹ sư Hồ Quang Cua (DNTN Hồ Quang Trí, Sóc Trăng) lai tạo và cải tiến trong hơn 20 năm qua.

Kết quả bình chọn gạo ngon nhất thế giới được các đầu bếp quốc tế bình chọn trên cơ sở rà soát cảm quan của gạo trước khi nấu cơm và độ ngon của cơm và chọn ra loại gạo thắng cuộc.

ST25 là loại gạo thuộc nhóm hảo hạng trong thị trường gạo hiện. Gạo hạt dài, trong, không bạc bụng. Cơm khi nấu dẻo, thơm, hương vị ngọt dẻo đặc biệt rất thu hút. Gạo thuộc loại dẻo thơm nên nấu ít nước, cơm vẫn dẻo dù không xới khi nấu.

Đặc biệt, loại gạo này có hàm lượng đạm cao nên phù hợp với người mắc bệnh đái tháo đường, cả người già và trẻ mỏ. Đây cũng là loại đặc sản lừng danh ở Sóc Trăng, sánh ngang với loại gạo Nàng thơm chợ Đào, được người tiêu dùng rất chuộng.

tuy thế, điểm bán gạo ST25 trên thị trường khá hiếm. Ở TP HCM có một cửa hàng chuyên bán các sản phẩm của DNTN Hồ Quang Trí ở số 12 đường Rạch Bùng Binh (quận 3), trong đó các loại gạo thuộc dòng ST như ST20, ST24 và gạo ST25, giá bán khoảng 26.000 đồng/kg. Đơn vị này cũng đại diện DNTN Hồ Quang Trí đưa các loại gạo ST vào bán tại Phiên chợ xanh tử tế của TP HCM diễn thứ bảy, chủ nhật hằng tuần. Ngoài ra, còn có một cửa hàng quận Gò Vấp kinh doanh mặt hàng gạo ST25, giá bán 20.000 - 25.000 đồng/kg, tương đương với các loại gạo cao cấp đang có trên thị trường.

Được biết, trước đó vào năm 2017, gạo ST24 đã lọt vào Top 3 gạo ngon nhất thế giới trong cuộc thi World's Best Rice tại Macao.

Lê Tùng

Mỗi người mỗi nghề, mỗi nghiệp mỗi... cách ăn

Bên cạnh chế độ nghỉ ngơi, tập tành hợp lý, việc chọn lọc thức ăn hợp với mỗi ngành nghề sẽ giúp bạn luôn ngập tràn sinh lực để làm việc hiệu quả. Nghề báo cũng vậy. Hãy cùng xem với đặc thù công việc làm báo, nhà báo cần phải để ý “nạp” năng lượng cho mình thế nào nhé!

Thực phẩm cần cho công việc đòi hỏi đầu tư chất xám

Đối với những công việc đòi hỏi sự đầu tư chất xám như những người làm trong lĩnh vực báo chí, ngân hàng, kiểm toán, thầy thuốc, thương lái... do phải tụ hội làm việc nên thỉnh thoảng có thể sẽ bỏ bữa ăn. ngoại giả, sức ép công việc cao khiến họ có thể đối mặt với nguy cơ luôn bị stress. Vì vậy, cần một chế độ ăn đủ nhu cầu dinh dưỡng, tránh dư thừa. Cần ăn thăng bằng và đa dạng các loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não hoạt động.

Những người làm mướn việc đòi hỏi đầu tư chất xám, cần ăn thức ăn chứa nhiều tryptophan như thịt, cá, trứng và các loại đậu đỗ... sẽ giúp gia tăng sự tỉnh táo.

Lời khuyên cho những người này là nên ăn thực phẩm chứa nhiều protein. Hoạt động của tế bào não cần nhiều các axit amin thiết yếu như tryptophan, tyrosine có tác dụng làm tăng hưng phấn. Thức ăn chứa nhiều tryptophan: thịt lợn, thịt gà, cá, trứng và các loại đậu đỗ... sẽ giúp gia tăng sự tỉnh táo. Chất béo động vật làm gia tăng những phản ứng stress, do vậy nên ăn nhiều dầu thực vật để cung cấp các axít béo chưa no. Hơn nữa, chất béo omega 3 trong cá còn giúp cho các tế bào tâm thần khỏe mạnh hơn. Không chỉ vậy, cũng nên dùng thêm thực phẩm giàu carbohydrate (thường có trong ngũ cốc nguyên cám, rau, hạt, các loại đậu…) để đảm bảo nguồn năng lượng ổn định cho não. ngoại giả, khẩu phần ăn chứa nhiều vitamin B trong các loại đậu và hạt sẽ giúp não hoạt động nhạy bén hơn. Và nên bỏ hẳn hoặc hạn chế tối đa rượu, thuốc lá… Bởi, chúng là những chất kích thích không tốt cho não.

Khẩu phần ăn cho người làm công việc văn phòng

Đặc thù công việc của những người làm mướn việc văn phòng là xúc tiếp với máy tính nhiều nên rất dễ bị khô da, mỏi mắt… Ăn uống bất thường cũng khiến họ có thể đối mặt với nguy cơ thừa cân béo phì. vì thế, để bảo đảm sức khỏe, cần có một chế độ ăn cân bằng và đa dạng. Nên lưu ý ăn ít chất béo, tăng cường chất xơ, ăn nhiều hoa quả, rau xanh… Trong khẩu phần ăn nên có thịt nạc, trứng… Omega 3, vitamin E, kẽm… trong cá sẽ giúp phòng các bệnh về mắt. Ngoài ra nên lưu ý uống từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày để không bị khô da. Có thể xen kẽ với uống sữa và nước hoa quả để phong phú thêm khẩu phần ăn hằng ngày của mình.

Dinh dưỡng với những người cần lao chân tay

Những người lao động thuộc cấp ngay phải đốt cháy năng lượng nhiều nên cần bổ sung năng lượng đầy đủ trước khi làm việc để thân thể no lâu hơn. Ngoài khẩu phần ăn hằng ngày, cần được bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất: chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cần phải lưu ý ăn sáng trước khi đi làm. Có thể ăn từ 3 - 4 bữa mỗi ngày, khoảng cách giữa các bữa ăn không quá 4 - 5 giờ. Nên ăn các thức ăn chứa nhiều protein (thí dụ như: trứng, đậu nành, cá…), thịt lợn, cơm gạo tẻ, bánh mỳ, hoa quả, rau xanh… Với người lao động thủ túc, mùa nóng có thể ra nhiều mồ hôi, do đó lưu ý bổ sung đầy đủ lượng nước (1,5 - 2 lít) cho cơ thể.

Ăn uống với những người làm nội trợ

Các bà mẹ làm công việc nội trợ thường ăn theo con cái mà không có chế độ ăn riêng. Chính vì ăn theo trẻ, nên nhiều khi các bà mẹ sẽ không kiểm soát được lượng thức ăn của mình. Điều này sẽ dễ dàng làm họ tăng cân.

Để bảo đảm sức khỏe, những người nội trợ nên dùng thực đơn nướng, luộc thay cho các món chiên, xào chứa nhiều chất béo không tốt cho cơ thể. Việc thiếu sắt cũng là nguyên cớ khiến các chị em mỏi mệt nên cũng cần bổ sung sắt. Một số thực phẩm giàu chất sắt trong thiên nhiên bạn có thể bổ sung như: các loại thịt có màu đỏ, gan, lòng đỏ trứng, cải bó xôi, các loại đậu (quả óc chó, hạnh nhân, lạc, hạt điều...)... ngoại giả, 1 - 2 hộp sữa chua không đường hằng ngày có thể giúp làm giảm stress khi chăm nom con cái, lại có thể giúp thân đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn.

BS. Lê Thị Hải

Các món cháo dễ làm rất tốt cho hệ hô hấp trong mùa đông

Khi bị ho, người ta thường chỉ chú ý vào việc dùng thuốc mà ít lưu tâm đến vấn đề ăn uống, đặc biệt là việc sử dụng các thực phẩm và món ăn có giá trị hỗ trợ phòng và chữa bệnh.

TS. Đậu Xuân Cảnh gợi ý một số món ăn - bài thuốc dưới đây có tác dụng tốt cho đường hô hấp trong mùa đông:

Cháo bách hợp, hạnh nhân: Bách hợp tươi 50g, hạnh nhân 10g, gạo thơm 50g. Gạo thơm vo sạch cho nước nấu cháo, cháo sắp được cho bách hợp, hạnh nhân bỏ vỏ vào, cháo nấu loãng cho đường gia giảm. Công hiệu: Nhuận phế khỏi ho. Dùng cho các chứng bệnh ho phổi khô, viêm khí quản... Ngày ăn hai lần.

Cháo sơn dược (củ mài), hạnh nhân: Sơn dược 100g, hạnh nhân 200g, kê 100g, một ít bơ. Sơn dược nấu chín, kê sao qua, hạnh nhân sao chín bỏ vỏ, cắt nhỏ. Mỗi lần lấy 10g hạnh nhân bột, sơn dược, kê vừa đủ hoà với nước sôi để nguội, cho một ít bơ là được. Dùng cho chứng bệnh tỳ hư thể nhược, phế hư, ho lâu... Ngày ăn một lần.

TS. Đậu Xuân Cảnh.

Cháo hoàng tinh (củ dong): Hoàng tinh 30g, gạo thơm 100g, đường trắng vừa đủ. Hoàng tinh rửa sạch, cho nước nấu bỏ bã lọc lấy nước trong. Cho gạo thơm vo sạch vào, thêm nước nấu cháo loãng. Cháo chín cho đường vừa đủ. Công hiệu: Bổ tỳ vị, nhuận tâm phế, bổ trung ích khí. Dùng cho các chứng tỳ vị suy nhược, thân mỏi mệt, ăn uống kém, phế hư, ho khan, hoặc ho khan không đờm, lao phổi ho máu... càng ngày càng bát chia ăn vài lần, 3-5 Ngày một liệu trình.

Cháo nước mía: Nước mía 100-150g, gạo thơm 50g. Gạo thơm vo sạch, cho vào nồi 300ml nước nấu cháo loãng, sau đó cho nước mía vào, đun nhỏ lửa cho đến khi được cháo. Công hiệu: Thanh nhiệt, tẩm bổ sức khoẻ, nhuận táo khỏi ho... Dùng cho các chứng ho hư nhiệt, phiền nhiệt, miệng khát, chứng nôn, ỉa táo bón. Ăn ngày hai lần.

Cháo quả la hán: Quả la hán 50g, thịt lợn nạc xay nhỏ 50g, muối dầu ăn vừa đủ, gạo thơm 100g. Quả la hán cắt miếng nhỏ, cho gạo thơm đãi sạch vào nồi, cho một lít nước vào đun sôi, cho thịt lợn, quả la hán vào, cháo chín cho muối, dầu ăn vào là được. Công hiệu: Thanh phế tiêu đờm, tiêu thử giải khát, lợi hầu nhuận tràng. Dùng cho các chứng ho đờm hoả, ho bách nhật, táo bón, viêm họng mãn tính, viêm khí quản... Ngày 1 bát, chia vài lần.

Cháo hoa bạch lan: Hoa bạch lan 4 bông, táo đỏ 50g, mật ong 50g, đường trắng 50g, gạo nếp 100g. Nụ hoa bạch lan hái vào sáng sớm, táo đỏ bỏ vỏ thái sợi, cho gạo nếp đãi sạch vào nồi, thêm một lít nước, đầu tiên đun sôi, sau đun nhỏ lửa, nấu thành cháo, cho táo đỏ, hoa bạch lan, đường trắng, và mật ong vào đun qua là được. Công hiệu: Hết đờm, khỏi ho, lợi niệu, hành khí đục. Dùng cho các chứng ho có đờm, tiểu ít mà đỏ, sơn lam trướng khí. Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.

Cháo nho: Nho khô 50g, đường trắng 50g, gạo nếp 100g. Gạo nếp đãi sạch, cho vào nồi cùng với một lít nước và nho khô, ban sơ đun lửa to cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu đến khi được cháo, cho đường trắng vào là được. Công hiệu: Ích huyết khí, mạnh gân cốt, trừ phiền khát, lợi tiểu tiện. Dùng cho các chứng khí huyết suy nhược, phế hư, tim loạn nhịp, mồ hôi trộm, phong thấp đau mỏi, đái dắt, phù thũng... Ngày 1 bát, chia ăn vài lần.

Cháo mật ong, tùng tử nhân: Tùng tử nhân 30g, mật ong vừa đủ, gạo nếp 50g. Tùng tử nhân nghiền nát cho cùng gạo nếp đãi sạch vào nồi, nước 400ml, ban sơ đun lửa to cho sôi, sau nấu nhỏ lửa, cháo chín cho mật ong vào là được. Công hiệu: Dùng cho chứng bệnh phổi khô, ho khan, không đờm hoặc ít đờm, da khô và táo bón do tuổi già, sản hậu, thân yếu, khô họng. Ngày một bát chia hai lần ăn nóng. Người tỳ vị suy nhược, đại tiện phân lỏng và người đàm thấp, nhiều đờm, dạ dày căng trướng, nôn mửa, không thích ăn....nói chung không nên dùng.

Cháo gạo nếp: Gạo nếp 50g. Gạo nếp đãi sạch cho vào nồi, nước 0,5 lít, ban đầu đun to lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu cháo loãng. Công hiệu: Bổ phổi, thanh nhiệt, khỏi ho. Dùng cho chứng bệnh ho, ít đờm, thân nhiệt cao, mồ hôi trộm do phế hư biểu nhiệt... Ngày 1 bát ăn nóng. Người tỳ vị hư hàn và trẻ thơ không nên ăn nhiều.

Cháo lạc nhân, táo đỏ: Lạc nhân 50g, táo đỏ 50g, đường phèn vừa đủ, gạo nếp 100g. Lạc nhân để cả vỏ đỏ giã nát, táo đỏ rửa sạch bỏ vỏ, cho cùng gạo nếp đãi sạch vào nồi đất, nước 800ml, ban sơ đun lửa to cho sôi, sau đun nhỏ lửa cho đến khi được cháo, cho đường phèn vào đến khi tan hết là được. Công hiệu: Kiện tỳ khai vị, nhuận phế trừ đờm, thanh lợi hầu. Dùng cho chứng ho đờm suyễn, tỳ vị bất hoà, suy dinh dưỡng. càng ngày càng bát, chia hai lần sáng, tối.

Dương Hải (ghi)