Thứ Năm, 7 tháng 11, 2019

Đàn ông béo phì nên “yêu” thế nào?

bấy lâu y khoa thường đưa ra cảnh báo đàn ông béo phì hoặc có vòng bụng to (trên 90cm) có nguy cơ cao bị tiểu đường, tăng áp huyết và các bệnh lý tim mạch. song song cũng nên cảnh báo quý ông có vòng bụng quá khổ cũng phải đối mặt với tình tạng tình dục ngày càng xuống dốc.

Trọng lượng càng tăng, sức “yêu“ càng giảm

Những người đàn ông béo mập thường không có được hoạt động dục tình thường nhật vì những gánh nặng về thể lực và chức năng của tim phổi. Khi các mô mỡ phát triển quá mức về kích tấc và số lượng kèm theo sự gia tăng lượng lipid tự do trong tuần hoàn máu, nam giới dễ mắc các vấn đề liên tưởng đến dục tình như giảm thèm muốn, giảm hiệu suất quan hệ, rối loạn chức năng cương dương...

Đàn ông có vòng bụng to ảnh hưởng nhiều đến cuộc sống dục tình.

Ở người thừa cân, béo phì, tình trạng giảm testosteron và kháng insulin là căn nguyên làm nghẽn các tĩnh mạnh nhỏ khiến việc bơm máu vào các thể hang bị ngừng trệ. Khi máu không lấp đầy các thể hang sẽ khiến quá trình cương cứng gặp chướng ngại. Thừa cân còn là nguyên cớ làm giảm hormon sinh dục nam testosteron. Khi lượng testosteron giảm kéo theo giảm khả năng sản xuất và tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Khi nam giới bị rối loạn chức năng cương dương, họ sẽ bắt đầu né tránh quan hệ dục tình và dần dần có thể rơi vào dạng trầm cảm. Hơn nữa, khi bụng càng to ra thì lớp mỡ xung quanh dương vật càng dày lên và càng che lấp thân dương vật. Đây là tình trạng dương vật có kích thước dạng hình thường nhật nhưng bị che lấp bởi tổ chức da, dưới da hay mỡ ở mu. Lớp mỡ này sệ xuống và che lấp dần dương vật. Người càng béo bao lăm thì dương vật càng bị lấp bấy nhiêu. Bệnh này trong y học gọi là “dương vật bị lún”. Thống kê cho thấy, nếu đàn ông tăng thêm 10kg thì dương vật lún mất 1-1,5cm. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến khả năng đạt cực khoái và việc làm “hài lòng” đối tác. Bụng to cũng hạn chế bề mặt tiếp xúc nên khả năng cảm nhận, thăng hoa của cuộc vui cũng sẽ giảm.

Béo phì còn liên hệ trực tiếp tới tình trạng hiếm muộn vì nó ảnh hưởng tới tinh trùng. Lượng testosteron trong máu giảm làm giảm mật độ tinh trùng, giảm tỷ lệ tinh trùng chuyển di nhanh và tăng tỷ lệ vô sinh. Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người đàn ông tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa có số lượng tinh trùng thấp hơn 35% và nồng độ tinh trùng thấp hơn 38% so với người có chế độ ăn lành mạnh. Nam giới có chỉ số khối cơ thể (BMI) ở mức thường nhật từ 20-25 có xu hướng sinh sản tinh trùng tốt hơn và nhiều hơn. Vì vậy, quý ông thừa cân hay thiếu cân nên học cách điều chỉnh trọng lượng cho ăn nhập để không ảnh hưởng đến khả năng chăn gối của mình.

Béo phì tác động tới khả năng giường chiếu của đàn ông ở nhiều góc cạnh. Một trong những góc cạnh nguy hiểm nhất là tác động xấu đến sức khỏe tim mạch - nguyên tố ảnh hưởng trực tiếp để nam giới đạt được và duy trì sự cương cứng. Sức khỏe tình dục cũng phụ thuộc một phần vào chức năng thần kinh. Theo đó, khi trọng lượng cơ thể dư sẽ gây sức ép lên các tế bào tâm thần, hạn chế khả năng truyền cảm giác khoái lạc đến não. Ngoài ra, béo phì còn là căn nguyên gây ra bệnh tiểu đường typ 2 - chứng bệnh có thể xoá sổ tế bào thần kinh, làm giảm độ nhạy cảm của dương vật, giảm hưng phấn quan hệ tình dục và làm suy yếu khả năng chống lại bệnh tật của thân.

Tư thế nào thuận tiện?

Trục trặc lớn nhất của người đẫy đà chính là phong thái “yêu” không thuận lợi, suôn sẻ. Để cải thiện tình hình, có thể điều chỉnh, đổi thay chút đỉnh vị trí ân ái để tránh bị mất sức mà cuộc vui vẫn hoàn hảo. Nếu người chồng quá khổ, vợ nên ở thế “thượng phong”. Lúc này, quý ông nên kê thêm một chiếc gối nhỏ dưới mông, tạo điểm tựa nâng thân thể cao thêm chút ít, giúp gia tăng kích thích và dễ dàng kết hợp với bạn tình.

Tốt nhất, quý ông nên thực hiện chế độ sinh hoạt lành mạnh: trực tính tập dượt thể dục, không nên tiêu thụ quá nhiều chất béo, chất kích thích như rượu bia và thuốc lá. Như vậy, không chỉ sức khỏe được nâng cao mà ngày cả đời sống dục tình của bạn cũng sẽ viên mãn hơn.

BS. Băng Tâm

Bồ công anh - vị thuốc đa tác dụng

Cây mọc vào tháng 3, tháng 4 thu hoạch vào tháng 9, tháng 10, mọc hoang ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở Việt Nam các vùng đồng bằng, miền núi đều có. Cây cao 0,6-1m cũng có khi cao tới 3m, thân mọc thẳng không có cành, hoặc rất ít cành, lá có nhiều dạng, lá dài không có cuống hình răng cưa. Khi bấm vào lá hoặc thân tiết ra nhũ dịch màu trắng đục như sữa.

Bồ công anh - thuốc  điều trị viêm hang vị dạ dày.

Bồ công anh - thuốc điều trị viêm hang vị bao tử.

Bộ phận dùng làm thuốc là lá. Lá đang bánh tẻ là loại tốt, hoặc khi cây vừa ra hoa. Sau khi thu hoạch thái thành từng đoạn, phơi khô dùng làm thuốc. Lá bồ công anh có vị ngọt, đắng, tính hàn, vào các kinh: tỳ, vị, thận, đại tràng, tiểu tràng, bàng quang, can đởm. Có tác dụng: Thanh nhiệt, giải độc, trị chứng ủng tắc, tán nhiệt kết, tiêu viêm, điều trị các chứng bệnh như: đàn bà tắc tia sữa sưng vú đau, ung nhọt vú, đau ngực do can khí uất, các đinh độc ngoài da. Chứng nhiệt lâm sáp thống (viêm đường tiết niệu do bàng quang nhiệt). Chứng đởm khí uất (viêm tắc túi mật không do sỏi), chứng loa lịch ( ), viêm họng, chứng mục xích (đau mắt đỏ), chứng phế ung (áp-xe phổi) chứng viêm loét hang vị dạ dày... Liều dùng: ngày uống 8-30g lá khô. Dùng lá tươi giã nhỏ đắp ngoài trị một số bệnh ngoài da như ung độc ở vú của nữ giới khi mới phát, hậu bối mới phát... Thuốc đã phơi khô để vào thùng, hoặc lọ, hộp đậy kín tránh mốc mọt, thời gian sử dụng trong 3 tháng, quá hạn vận trên dùng kém tác dụng. Khi dùng để chữa bệnh phải phối hợp với các vị thuốc khác mới có tác dụng.

Bài thuốc điều trị viêm phổi: bồ công anh 30g, bại tướng thảo 40g, hoàng cầm 12g, tiền hồ 12g...

Bài thuốc chữa nữ giới tắc tia sữa, vú sưng đau: bồ công anh 120g, sài đất 80g, thông thảo 12g, quả chộp phơi khô (vương bất lưu hành) 30g, gai bồ kết 20g...

Bài thuốc điều trị viêm hang vị dạ dày: bồ công anh 30g, hoàng cầm 8g, bạch thược 12g, uất kim 12g, cam thảo 6g... Bệnh nhân đến thầy thuốc chẩn đoán bệnh mới dùng thuốc. Không dùng thuốc theo lời đồn thổi.

để ý: Bệnh nhân không mắc chứng khí trệ, không sưng nóng thì không được dùng bồ công anh. thân thể gầy còm, già yếu tân dịch kém, trẻ mỏ dưới 6 tuổi khi dùng phải cân nhắc liều lượng.

eo sèo: Khi đang dùng bồ công anh để chữa bệnh: Không ăn rau muống, đỗ xanh, cay, rượu, bia làm mất tác dụng của thuốc hoặc phản tác dụng.

TTND.BS. Nguyễn Xuân Hướng

Ngày lạnh ăn ngay thịt kho ruốc sả đảm bảo ngon cơm số 1!

Nhắc tới những món ăn "hao cơm" thì thịt kho ruốc sả chính là một trong những gợi ý hàng đầu. Ngày mưa mát hay khi tiết trời se lạnh, cảm giác thưởng thức món thịt kho mặn ngọt, mặn mà, đẹp mắt quyện cùng phần cơm trắng nóng sốt, thơm mùi gạo mới quả tình hấp dẫn khôn cùng.

Ngày lạnh ăn ngay thịt kho ruốc sả đảm bảo ngon cơm số 1! - Ảnh 1.

Trong bài viết bữa nay, mời bạn đến với cách làm món thịt kho ruốc sả cực ngon miệng và tốn cơm này. Đây là cách làm của bạn Nguyễn Thị Hải Ly (29 tuổi, hiện đang sống tại tỉnh thành Đà Nẵng).

vật liệu

- 500g thịt lợn

để ý: Thịt vai là ngon nhất nhưng bạn tránh chọn miếng có phần mỡ quá dày. Thịt vai sấn khi ăn giòn sật, béo bùi mà không hề ngán ngấy. Ngoài ra, bạn có thể tuyển lựa thịt ba chỉ để chế biến món ăn này.

- Hành củ, tỏi, sả, ớt

- Mắm ruốc đỏ

Ngày lạnh ăn ngay thịt kho ruốc sả đảm bảo ngon cơm số 1! - Ảnh 2.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Hành củ và tỏi đem làm sạch, bóc vỏ, băm nhỏ.

- Rửa sạch sả rồi thái thật nhỏ (không nên xay mịn).

- Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Nếu ai không ăn được cay có thể điều chỉnh lại liều lượng hoặc bỏ qua.

- Thái thịt thành những miếng nhỏ (miếng con chì). Những phần mỡ bị rời khỏi thịt thì thái mỡ để riêng rồi đảo trước để thịt ra bớt mỡ, săn lại sẽ ngon hơn.

- Hòa mắm ruốc cùng chút nước.

Bước 2: giết mổ kho ruốc sả

- Làm nóng chảo, cho một ít mỡ vào để lấy mỡ. tiếp kiến cho thịt vào đảo cho thịt ra nước. Tắt bếp, vớt thịt ra trụng hoặc rổ có lót bát hứng ở dưới. Chắt nước thịt tiết ra cùng mỡ trong chảo vào bát riêng để tận dụng cho món khác nếu bạn muốn.

- Bắc chảo lên bếp và thêm chút dầu rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho thêm ớt, thêm sả vào đảo tới khi sả vàng thơm dậy mùi.

Ngày lạnh ăn ngay thịt kho ruốc sả đảm bảo ngon cơm số 1! - Ảnh 3.

- Cho vớ thịt vào đảo tới khi thịt và sả, hành, tỏi, ớt quyện thơm thì thêm nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Mắm tép chưng thịt

- Lấy 1 chảo sạch khác làm nóng trên bếp. Thêm đường và và thắng tới khi đường chuyển màu caramel nhẹ thì cho đường vào nồi thịt ở trên.

Cách làm mắm tép chưng thịt

- Kho thịt với lửa ở mức nhàng nhàng.

Thành phẩm

- Thịt kho ruốc sả có màu đẹp, thắm thiết, hài hoà vị mặn ngọt.

- Thưởng thức thịt kho ruốc sả cùng cơm nóng và có thể ăn kèm dưa chuột hoặc kim chi đều rất ngon.

Ngày lạnh ăn ngay thịt kho ruốc sả đảm bảo ngon cơm số 1! - Ảnh 6.

Khoảnh khắc đáng giá ngàn vàng: Rosé khoe da mộc căng mịn như da em bé khiến dân tình muốn biết chiêu skincare thần thánh

Không chỉ hút fan nhờ anh tài, ngoại hình hay phong cách thời trang sành điệu, Rosé ( ) mới đây còn khiến dân tình trầm trồ mãi thôi khi hiếm hoi khoe mặt mộc đẹp không tỳ vết. Trên story Instagram, nữ idol nhà YG bất ngờ đăng tải đoạn clip chúc fan ngủ ngon và nhân thể "show" luôn làn da mộc mướt mát như em bé của mình. Tuy nhiên, hẳn nhiều fan khó mà ngủ ngon cho được khi chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên xuất sắc, không cần son phấn của Rosé.

- Ảnh 1.

Có bao nhiêu lời tán tụng, ắt fan đều dành hết cho Rosé trong lần khoe mặt mộc đáng yêu thế này. Ngoài trừ chút quầng thâm tí xíu phải soi kĩ lắm mới nhận ra thì làn da cô nàng xứng đáng được xếp loại hoàn hảo vì căng mịn khó tin và 0% khuyết điểm.Thậm chí ngay cả khi không dùng chì kẻ thì thần thái của đoá hồng Black Pink vẫn không bị vơi đi chút nào.

- Ảnh 2.

- Ảnh 3.

Giữa makeup và không makeup, Rosé trông không quá khác biệt. Điều này chứng tỏ làn da một mẩu "hắc-hường" đẹp thiên nhiên và thông thường cô cũng điểm trang sương sương, nhẹ nhàng.

Để có được làn da hoàn hảo hết nấc, Rosé cố nhiên phải chăm da tường tận. Cô nàng từng san sớt việc làm sạch da là quan trọng nhất, mỗi ngày cô đều tẩy trang nhẹ nhõm và rửa sạch lớp makeup dù có mỏi mệt đến đâu.

- Ảnh 4.

Rosé cũng không thuộc tuýp người thích "đu đưa" theo những sản phẩm mới mà thay vào đó, cô luôn cẩn thận trong việc chọn lọc những món skincare ăn nhập với làn da và coi xét kĩ thành phần để chắc rằng da không bị nhạy cảm, kích ứng khi sử dụng.

- Ảnh 5.

- Ảnh 6.

Trong một tập của Black Pink House, Rosé đã tiết lộ các sản phẩm chăm chút da mà cô dùng hàng ngay như sữa rửa mặt Senka Speedy Perfect Whip, tinh chất IOPE Moisturizing Glow Serum, sữa dưỡng IOPE Plant Cell Cell Emulsion Skin Perfection. Trước khi đi ngủ, Rosé luôn đắp mặt nạ để da được bổ sung dưỡng chất. Nhờ đó, Rosé luôn là thành viên có làn da trắng sang và mịn màng khiến nhiều người ghen tị. Thậm chí Jisoo cũng từng nhận xét Rosé trông đẹp nhất khi không trang điểm, bởi cô ấy có làn da như em bé vô cùng xinh đẹp.

Nguồn: Chanel Korea, Daily Vanity

Giúp vợ cân bằng để thăng hoa cảm xúc

Có 101 lý do kể cả chủ quan và khách quan dẫn tới sự thực đắng lòng này: này sau 8 giờ vàng ngọc ở cơ quan, chị em lại hối hả đi đón con, chợ búa, cơm nước, dạy con học, thu dọn nhà cửa... Ngày qua ngày, vòng xoáy của công việc và cuộc sống khiến cảm xúc của chị em nhạt dần, chuyện yêu đương có khi cả tháng chẳng ngó ngàng tới. hi hữu có “ôn bài” thì cũng là cho có, vì sợ nếu không làm thì chồng lại đi “ôn” với người khác. Rồi là nhà chật, đông người cùng sống chung, con còn nhỏ, con ngủ chung phòng... thiếu không gian thoải mái cho “chuyện ấy” là một thiệt thòi lớn trong cuộc sống vợ chồng vì họ không được tự do thảo luận tình cảm, bộc lộ cảm xúc, phải “đánh nhanh, thắng nhanh”... Rất nhiều cặp vợ chồng không có cảm giác thăng hoa là vì lý do này. Đừng để những điều đó làm mất đi những giây lát tuyệt vời của cuộc sống. Nếu nhà đông người, các bạn nên thay đổi lịch “yêu” vào những thời khắc ít bị làm phiền, hoặc tìm cho mình một không gian riêng ngoài ngôi nhà. Nên cho con ngủ riêng, dù nhà bạn không rộng, như thế trẻ em vừa biết tự lập sớm, vợ chồng bạn lại không phải luôn hoạt động “du kích”.

Giúp vợ cân bằng để thăng hoa cảm xúc Ảnh minh họa

Một trong những lý do khách quan nữa khiến vợ bạn giảm hứng là sinh em bé. Sự đổi thay về hormon sinh dục khiến âm đạo khô làm cho không có thèm muốn và nếu gần gụi thì gây đau rát; sau khi sinh, người mẹ cũng mệt mỏi hơn vì phải trông nom con nên không có thời kì nghỉ ngơi, bởi vậy không khẩn thiết với chuyện chăn gối; sự thay đổi về thân sau khi sinh khiến các chị ngại gần gũi chồng. Người chồng lúc này cần khích lệ để vợ mình lấy lại thăng bằng về ý thức như trước khi có em bé. Nên san sớt với vợ để biết vợ mình không còn nhiều hứng là do đâu rồi tìm cách khắc phục. Hãy tạo điều kiện cho vợ có thời gian ngơi nghỉ thư giãn. Nếu có quan hệ thì cũng nên bắt đầu từ những động tác nhẹ nhàng. nữ giới không giống nam giới, để lên đến “đỉnh”, họ cũng thường cần nhiều thời kì và màn khởi động lâu hơn. Nhiều ông chồng vội, thường bỏ qua phần mở bài, hoặc mở bài không quyến rũ sẽ khiến pháp đẹp bị ức chế tâm lý, có người còn rơi vào dạng co thắt âm đạo, không thể tiếp thu được hành động yêu đương hoặc cảm thấy khó chịu, đau rát. Họ trở thành không còn hứng thú, thậm chí còn sợ hãi. Hãy cởi mở tâm tư với chồng mình về những gì bạn muốn cho và muốn nhận. Còn các quý ông, hãy coi việc làm “chuyện ấy” là một khám phá thế giới kỳ thú. Hãy tận hưởng những gì diễn ra xung quanh quá trình khám phá ấy bằng những hành động như vuốt ve, ôm hôn, âu yếm... chứ không phải chỉ chằm chằm hướng tới đích. Tất cả những lý do trên không ảnh hưởng gì đến khoái thiện cảm dục. Tâm lí tự ti, căng thẳng của bạn mới thực thụ làm giảm khoái cảm. Hãy tự tín lên. Sự hòa hợp về tâm hồn và cảm xúc khi yêu đương mới là vấn đề chính cần giữ giàng và vun đắp trong cuộc sống vợ chồng.

BS. Linh Bằng

Cây tổ kiến hỗ trợ điều trị viêm gan

Theo y học cựu truyền, bộ phận dùng làm thuốc của cây tổ kiến là thân củ, thân phình thành củ do kiến đục làm tổ, tạo thành hốc, lỗ. Thu hái quanh năm, tốt nhất vào mùa thu, chỉ lấy những củ to, đem về, cắt bỏ gốc và rễ, cạo sạch vỏ ngoài, bổ đôi, rũ hết kiến và tạp chất bên trong, thái lát mỏng, rồi phơi hoặc sấy khô. Khi dùng, để sống hoặc sao vàng. Tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm kháng sinh, vô trùng.

Cây tổ kiến còn có tên là bí kỳ nam, trái bí kỳ nam, kỳ nam kiến. Là loại cây có củ thiên nhiên, mọc hoang ở rừng thứ sinh, trên những cây gỗ to chỉ có ở miền Nam và các tỉnh Tây Nguyên. Cây sống hoàn toàn phụ sinh, thân biến dạng thành củ. Phía dưới củ mọc ra những rễ nhỏ và phía trên mang cành lá, cành ngắn mập, màu nâu. Lá mọc đối phiến dày và dai hình trái xoan hoặc bầu dục, dài 6-9cm, rộng 2,5-6cm, gốc thuôn, đầu tù, hai mặt nhẵn, mặt trên sẫm bóng, mặt dưới nhạt. Hoa nhỏ mọc ở kẽ lá, màu trắng, bầu hai ô. Quả hình trứng có đài tồn tại, khi chín màu đỏ da cam, chứa hai hạt. Mùa hoa quả từ tháng 11 đến tháng 1.

Cây tổ kiến hỗ trợ điều trị viêm gan
Cây tổ kiến.

Một số bài thuốc thường dùng

- Hỗ trợ điều trị viêm gan, vàng da: Cây tổ kiến 80g, hạ khô thảo, chó chết, hậu phác nam, mỗi vị 20g sắc uống. Hoặc cây tổ kiến 40g, thảo quyết minh 10g, áctisô 20g, nhân trần 15g cho 500ml nước vào sắc còn 100ml, chia 2 lần uống trước 2 bữa ăn khoảng 1 giờ. Uống liên tục 10 -15 ngày. Hoặc cây tổ kiến 20g, thảo quyết minh 10g, nhân trần 15g, actisô 20g. tuốt luốt thái nhỏ, phơi khô, cho vào ấm đổ 700ml nước sắc còn 250ml nước, chia 2 lần uống trong ngày. Uống trước 2 bữa ăn khoảng 1 giờ. Uống liên tiếp 10 -15 ngày.

- Trị đau nhức xương do thay đổi thời tiết: Cây tổ kiến, ngũ gia bì 30g, rễ vú bò, xuyên tiêu, mỗi vị 20g, ngâm rượu 40 độ (đổ ngập thuốc) mỗi ngày lắc 1 lần cho đều, ngâm khoảng 1 tuần, ngày dùng 2 lần trước bữa ăn, mỗi lần 1 chén con. 10 ngày 1 liệu trình. Hoặc cây tổ kiến 40g, bổ cốt toái 30g, rễ trứng cuốc, rễ mắc cỡ, mỗi vị 20g, cho 500ml nước vào sắc còn 100ml, chia 2 lần uống trước 2 bữa ăn khoảng 1 giờ. Uống liên tục 10-15 ngày.

- Chữa đau bụng do lạnh: Cây tổ kiến 60g đổ 3 bát nước sắc cô đặc, lấy 1/2 bát nước thuốc, chia 2 lần uống cách nhau 1 giờ. Dùng liền 3 ngày.

Lương y Hữu Đức

Theo kinh nghiệm của đồng bào Êđê ở Tây Nguyên, cây tổ kiến được dùng làm thuốc chữa bệnh gan, vàng da, bệnh của đàn bà sau khi đẻ. Mỗi lần lấy 30-50g dược chất, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm hai lần trong ngày. 10 ngày 1 liệu trình. Tùy từng cơ địa có thể gia giảm thêm vị thuốc. Bà con cũng một đôi lát cây tổ kiến đem giã nhỏ, hấp với đường cho trẻ uống để chữa ho.

Dùng trái mây Indonesia làm món gỏi ngon hết cỡ, ai thử cũng trầm trồ ngợi khen!

Còn nhớ cách đây khoảng 1 năm, trái mây - 1 loại quả ngoại nhập đã từng gây sốt tại tỉnh thành Hồ Chí Minh khi sở hữu ngoại hình xù xì nhưng hương vị lại rất đặc biệt. Được biết, trái mây (trái salak) có xuất xứ từ Indonesia, mang vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng chẳng thể trộn lẫn. Nếu ai hợp với vị của trái mây thì thậm chí sẽ yêu thích tới mức giống như những người bị "nghiện" trái sầu riêng vậy.

Khám phá món gỏi mây Indonesia

Trong chuyến du lịch tới Bali (Indonesia) của mình, chị Trương Thảo (hiện đang sống và làm việc tại đô thị Hồ Chí Minh) đã được làm quen với trái mây cũng như trải nghiệm thêm 1 loại trái mây cao cấp, có giá đắt gấp 3 lần loại trái mây thường thấy nhưng sở hữu mùi thơm hấp dẫn, nhẹ nhàng, dày cùi mỏng hạt và có độ giòn. Với sự nhạy cảm của một Facebooker uy tín chuyên về bếp bánh và những món ăn, chị Trương Thảo đã mang những trái mây về và tạo nên món gỏi mây Indonesia cực quyến rũ và thơm ngon. Mời bạn cùng khám phá cách làm món gỏi mây Indonesia của chị Trương Thảo theo bài viết dưới đây.

nguyên liệu:

- 1kg trái mây loại dày cùi mỏng hạt và có độ giòn

- 1 củ cà rốt cỡ vừa

- 1 củ hành tây

- 1 cây boaro

- 2 trái ớt sừng to (loại không cay)

- 1 nắm rau răm

- 500g ba rọi rút sườn

- 500g tôm đất cỡ vừa

- Giấm táo

- Giấm gạo

- Đường, hạt nêm, nước mắm ngon

- Tỏi và ớt băm nhỏ.

Khám phá món gỏi mây Indonesia

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Luộc thịt chín, mềm tới rồi vớt ra tô nước có đá lạnh ngâm trong 5 phút để thịt không bị đen. Sau đó vớt ra để ráo, cắt mỏng vừa ăn và bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm.

- Rửa sạch tôm rồi luộc trong nồi nước luộc thịt ở trên. Tôm chín vớt ra để nguội, bóc vỏ sạch và bọc lại với màng thực phẩm.

- Cà rốt đem cắt sợi vừa rồi ngâm cùng giấm đường pha loãng.

- Chuẩn bị 1 thau nước sạch rồi vắt vào đó vài giọt chanh. Bóc vỏ trái mây và cho vào thau nước ở trên để mây không bị đen (không ngâm nước đá vì sẽ làm trái mây bị mềm).

- Hành củ đem bóc vỏ, cắt đôi, thái mỏng và rửa sạch với nước thường cho hành bớt mùi hăng.

Khám phá món gỏi mây Indonesia

- Lấy phần đầu trắng của hành boa rô đem bào mỏng và phi thơm.

- Ớt sừng tách đôi, bỏ hạt và thái sợi vừa ăn.

- Rau răm rửa sạch.

- Vớt trái mây, đem tách hạt và bào mỏng theo chiều dọc của múi mây, tuyệt đối không bào ngang múi. Sau đó ngâm trái mây đã được bào trong 1 ít giấm gạo hoà đường pha loãng trong 10 phút.

Bước 2: Trộn gỏi mây Indonesia

Khám phá món gỏi mây Indonesia

- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ 2 thìa đường kèm 1 thìa giấm và 1 chút hạt nêm. Hòa tan quờ và nêm nếm lại theo khẩu vị.

- Vớt tất tật các vật liệu đang ngâm ra và để ráo.

- Cho bít tất các vật liệu vào âu to rồi nhẹ tay trộn đều. Cho nước trộn gỏi vào từ từ cho đến khi vừa ăn. đấu nhẹ tay trộn đều rồi cho hành boa rô đã phi vàng cùng phần dầu ăn phi hành vào. rút cuộc thêm rau răm vào và trộn đều, nhẹ tay.

- Cho gỏi ra đĩa dùng với nước mắm chua ngọt.

Thưởng thức

Món ăn có vị chua ngọt, giòn thơm rất hài hòa. Bạn có thể trộn thêm gà xé hoặc hải sản vào món ăn nếu muốn.

Khám phá món gỏi mây Indonesia

Cây bông ổi trị viêm da

Các bộ phận của cây bông ổi đều được dùng làm thuốc chữa bệnh, dùng tươi hoặc phơi hay sấy khô dùng dần. Tác dụng chữa bệnh của cây bông ổi tùy vào từng bộ phận. Rễ cây có vị ngọt đắng, tính lạnh có tác dụng thanh nhiệt, trị sốt lâu không dứt, , thấp khớp, chấn thương. Lá bông ổi tính mát, có tác dụng dùng ngoài đắp vết thương, vết loét hoặc dùng để cầm máu, trị ghẻ lở, viêm da và dùng chườm nóng trị thấp khớp. Hoa có vị ngọt, nhạt, tính mát, có tác dụng trị ho ra máu và hạ huyết áp... Sau đây là một số bài thuốc thường dùng:

Chữa viêm da mẩn ngứa: cành lá bông ổi tươi 100-200g nấu nước tắm và ngâm rửa.

Cây bông ổi trị viêm da Hoa bông ổi (ngũ sắc) đắp chữa vết thương ngoài da.

Chữa vết thương chảy máu, mụn ngọt lở loét: lá và hoa tươi 50g giã nát, đắp vào vết thương. Hoặc dùng 30g lá khô, với 10g gừng khô tán bột rắc lên vết thương ngày càng lần.

Chữa cảm sốt, quai bị, chống viêm: cành, lá và hoa tươi 30g hoặc khô sắc uống.

Chữa ho ra máu, phổi kết hạch: hoa bông ổi 20g (khô 8g) sắc uống.

Chữa tiểu đường: cành, lá hoa cây bông ổi (khô) 40g, sắc uống thay trà hàng ngày.

Chữa viêm họng hạt, viêm phế quản và viêm VA: 3 - 6 lá bông ổi rửa sạch, 1 lát gừng tươi, muối hạt. Nhai thật nhỏ, ngậm trong khoang miệng (10-15 phút), nuốt từ từ từng chút một.

Lưu ý: Trong lá bông ổi có chất lentaden A và lantamin rất độc nếu dùng liều cao trên 30g và dùng kéo dài liên tục trong nhiều ngày.

DS. Nguyễn Thị Hồng

Làm sạch đại tràng, tránh xa ung thư với món đồ uống làm chỉ trong nháy mắt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 trái táo, loại tùy chọn

- 220ml nước lọc

- 15g hạt lanh

- 15ml mật ong

Làm sạch đại tràng, tránh xa ung thư với món đồ uống làm chỉ trong nháy mắt - Ảnh 1.

Cách làm thì siêu đơn giản luôn!

Bạn chỉ việc cắt táo thành miếng vuông, nhớ bỏ lõi và hạt nhé, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với 220ml nước, xay mịn.

Làm sạch đại tràng, tránh xa ung thư với món đồ uống làm chỉ trong nháy mắt - Ảnh 2.

rốt cục cho hạt lanh và mật ong, bật máy xay thêm 1 phút nữa rồi rót ra ly, uống liền.

Làm sạch đại tràng, tránh xa ung thư với món đồ uống làm chỉ trong nháy mắt - Ảnh 3.

Thành phẩm

Món sinh tố táo hạt lanh không chỉ giúp làm sạch ruột già mà nó còn rất ngon, dễ uống. Tùy thuộc vào thị hiếu cá nhân chủ nghĩa, bạn hãy chọn loại táo hiệp dành cho mình nhé!

Làm sạch đại tràng, tránh xa ung thư với món đồ uống làm chỉ trong nháy mắt - Ảnh 4.

Chúc bạn thành công và có món đồ uống thật ngon nhé!

Phụ nữ cũng cần tráng dương, ích thận

Tuy nhiên đối với phụ nữ không có triệu chứng dương hư hoặc bị âm hư nóng trong tương đối nặng thì không nên tự động uống các loại thuốc tráng dương. phải có biểu hiện cả âm dương lưỡng hư, có triệu chứng khá phức tạp cũng nên uống thuốc tráng dương đúng cách theo sự chỉ dẫn của bác sĩ sẽ đem lại bổ ích cho sức khỏe.

Phụ nữ cũng cần tráng dương, ích thận

Dưới đây là vài món ăn thuốc có công năng nâng chức năng sinh dục của nữ và có thể áp dụng rộng rãi với mọi đối tượng chị em có dấu hiệu tẻ dục tình và sử dụng tốt đối với những nữ bước vào tuổi luống tuổi trở lên.

Tôm càng xào lá hẹ: tôm càng 250g, lá hẹ 100g, cắt khúc sẵn. Cho dầu thực vật vào nồi xào tôm càng và nêm gia vị, rượu nho, xì dầu, dấm, gừng tươi thái chỉ... rút cục cho lá hẹ đã cắt khúc sẵn vào xào chín là được. Ăn ngày 1 lần, cần ăn 7 - 10 ngày liền là một liệu trình.

Tôm nấu đậu phụ: tôm 15g, đậu phụ 70g, cho chút hành, gừng, gia vị vào nấu cùng. Ăn 5 - 7 ngày.

Cháo keo sừng hươu: keo sừng hươu 15 - 20g, gạo tẻ 100g, gừng tươi 3 lát. đầu tiên cho gạo vào nấu nhừ thành cháo loãng, sau đó cho keo sừng hươu và gừng vào lúc cháo đang sôi. Ăn ngày 1 lần.

Gà sống hấp: gà sống 1 con, mổ bỏ ruột, chặt miếng. Xào chín gà cùng với dầu ăn và một tí muối. Đổ gà vừa xào ra bát to, thêm 500g rượu nếp cái, bỏ cả bát vào hấp cách thủy đến nhừ, ăn thẳng thớm, ngày 1 lần.

Canh bồ câu, kỷ tử: bồ câu 1 con, làm sạch bỏ lông ruột, cho vào trong bát cùng với 30g câu kỷ tử, nước vừa đủ, hầm nhừ, ăn thịt uống nước canh, có thể ăn cách nhật, nếu ngày 1 lần cần ăn trong 7 ngày.

Hà xa hầm trùng thảo: hà xa (nhau thai) 1 cái, đông trùng hạ thảo 10 - 15g, cho vào hầm cách thủy, ăn cái uống nước.

Thịt cừu trộn ngũ vị: thịt cừu bỏ màng mỡ, hấp chín thái miếng, cho gừng, tỏi, đậu xị, hành, xì dầu, đại hồi, bột ngũ vị hương... trộn đều ăn.

Canh bầu dục cừu, thung dung, câu kỷ tử: bầu dục cừu 1 cặp (lọc bỏ màng gân), nhục ung dung 15g (tẩm rượu thái miếng), câu kỷ tử 15g. Cho vơ các vị trên vào nồi, nêm hành, muối, gừng tươi... nấu thành canh ăn.

BS. HOÀNG XUÂN ĐẠI

Cây tổ kiến hỗ trợ điều trị viêm gan

Theo y khoa cựu truyền, bộ phận dùng làm thuốc của cây tổ kiến là thân củ, thân phình thành củ do kiến đục làm tổ, tạo thành hốc, lỗ. Thu hái quanh năm, tốt nhất vào mùa thu, chỉ lấy những củ to, đem về, cắt bỏ gốc và rễ, cạo sạch vỏ ngoài, bổ đôi, rũ hết kiến và tạp chất bên trong, thái lát mỏng, rồi phơi hoặc sấy khô. Khi dùng, để sống hoặc sao vàng. Tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm kháng sinh, vô trùng.

Cây tổ kiến còn có tên là bí kỳ nam, trái bí kỳ nam, kỳ nam kiến. Là loại cây có củ thiên nhiên, mọc hoang ở rừng thứ sinh, trên những cây gỗ to chỉ có ở miền Nam và các tỉnh Tây Nguyên. Cây sống hoàn toàn phụ sinh, thân biến dạng thành củ. Phía dưới củ mọc ra những rễ nhỏ và phía trên mang cành lá, cành ngắn mập, màu nâu. Lá mọc đối phiến dày và dai hình trái xoan hoặc bầu dục, dài 6-9cm, rộng 2,5-6cm, gốc thuôn, đầu tù, hai mặt nhẵn, mặt trên sẫm bóng, mặt dưới nhạt. Hoa nhỏ mọc ở kẽ lá, màu trắng, bầu hai ô. Quả hình trứng có đài tồn tại, khi chín màu đỏ da cam, chứa hai hạt. Mùa hoa quả từ tháng 11 đến tháng 1.

Cây tổ kiến hỗ trợ điều trị viêm gan
Cây tổ kiến.

Một số bài thuốc thường dùng

- tương trợ điều trị viêm gan, vàng da: Cây tổ kiến 80g, hạ khô thảo, chó chết, hậu phác nam, mỗi vị 20g sắc uống. Hoặc cây tổ kiến 40g, thảo quyết minh 10g, áctisô 20g, nhân trần 15g cho 500ml nước vào sắc còn 100ml, chia 2 lần uống trước 2 bữa ăn khoảng 1 giờ. Uống liên tục 10 -15 ngày. Hoặc cây tổ kiến 20g, thảo quyết minh 10g, nhân trần 15g, actisô 20g. quờ quạng thái nhỏ, phơi khô, cho vào ấm đổ 700ml nước sắc còn 250ml nước, chia 2 lần uống trong ngày. Uống trước 2 bữa ăn khoảng 1 giờ. Uống liên tiếp 10 -15 ngày.

- Trị đau nhức xương do thay đổi thời tiết: Cây tổ kiến, ngũ gia bì 30g, rễ vú bò, xuyên tiêu, mỗi vị 20g, ngâm rượu 40 độ (đổ ngập thuốc) mỗi ngày lắc 1 lần cho đều, ngâm khoảng 1 tuần, ngày dùng 2 lần trước bữa ăn, mỗi lần 1 chén con. 10 ngày 1 liệu trình. Hoặc cây tổ kiến 40g, bổ cốt toái 30g, rễ trứng cuốc, rễ trinh nữ, mỗi vị 20g, cho 500ml nước vào sắc còn 100ml, chia 2 lần uống trước 2 bữa ăn khoảng 1 giờ. Uống liên tiếp 10-15 ngày.

- Chữa đau bụng do lạnh: Cây tổ kiến 60g đổ 3 bát nước sắc cô đặc, lấy 1/2 bát nước thuốc, chia 2 lần uống cách nhau 1 giờ. Dùng liền 3 ngày.

danh y Hữu Đức

Theo kinh nghiệm của đồng bào Êđê ở Tây Nguyên, cây tổ kiến được dùng làm thuốc chữa bệnh gan, vàng da, bệnh của đàn bà sau khi đẻ. Mỗi lần lấy 30-50g dược liệu, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm hai lần trong ngày. 10 ngày 1 liệu trình. Tùy từng cơ địa có thể gia giảm thêm vị thuốc. Bà con cũng một vài lát cây tổ kiến đem giã nhỏ, hấp với đường cho trẻ uống để chữa ho.

Có món bánh rán nóng hổi giòn bên ngoài mềm bên trong, giản dị vô cùng mà càng ăn càng thích!

vật liệu cần chuẩn bị cho món bánh rán:

515g bột mì

10g mỡ lợn

1 cây hành lá

2g ngũ vị hương

4g muối

Nước đun sôi

Cách làm:

Cho 500g bột mì vào thố, thêm ngũ vị hương và muối vào trộn đều. Đổ từ từ nước sôi vào rồi dùng đũa trộn. Sau đó dùng tay nhào cho bột thành khối mềm mịn. Hành lá phần gốc hành thái khúc, phần lá thái nhỏ. Cho một thìa mỡ lợn vào chảo đun cho tan chảy.

Có món bánh rán nóng hổi giòn bên ngoài mềm bên trong, giản dị vô cùng mà càng ăn càng thích! - Ảnh 1.

Cho gốc hành vào chảo mỡ xào thơm sau đó vớt gốc hành bỏ ra. Đổ phần mỡ lợn chưng hành vào bát chứa sẵn 15g bột mì rồi trộn đều. Lấy khối bột vừa nhào ra chia làm hai phần rồi cán mỏng từng phần, quét một lớp mỏng bột trộn mỡ lên trên tấm bánh, rắc đều hành lá thái nhỏ lên trên sau đó cuộn thành thanh trụ dài.

Có món bánh rán nóng hổi giòn bên ngoài mềm bên trong, giản dị vô cùng mà càng ăn càng thích! - Ảnh 2.

Chia thanh bột thành từng khúc ngắn sau đó cuộn lại rồi dùng thanh cán, cán dẹt thành chiếc bánh mỏng với đường kính khoảng 10cm. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên chín vàng đều hai mặt ở lửa nhỏ rồi cho ra đĩa.

Có món bánh rán nóng hổi giòn bên ngoài mềm bên trong, giản dị vô cùng mà càng ăn càng thích! - Ảnh 3.

Thành phẩm:

Những chiếc bánh rán nóng sốt, giòn bên ngoài, mềm bên trong khôn cùng hợp để ăn bữa sáng hoặc bữa xế. Bạn có thể làm nhiều rồi cất trong tủ lạnh, mỗi lần muốn ăn chỉ việc chiên lại là xong, rất tiện mà luôn có bánh nóng để thưởng thức.

Có món bánh rán nóng hổi giòn bên ngoài mềm bên trong, giản dị vô cùng mà càng ăn càng thích! - Ảnh 4.

Chúc bạn làm được món bánh rán thật ngon và đẹp mắt nhé!

Nguồn: Blogsina.com