Phân biệt trà thật, trà giả

Kinh nghiệm phân biệt trà giả: Trà làm giả thường là trà có lẫn búp sim, búp ổi. Búp trà thường nhỏ, dài, xoắn chặt. Búp ổi, búp sim thì to mập hơn, lá dày hơn. Vị trà chát dịu, có dư vị ngọt sau uống. Búp sim, búp ổi có vị đắng, hăng và không để lại dư vị ngọt ở cổ. Búp sim, búp ổi cũng chứa hợp chất tanin gây vị chát nhưng cấu tạo hóa học của loại tanin này khác với tanin trà. Hơn nữa, búp sim, búp ổi hoàn toàn không có các chất quý khác có ở trà để gây cảm giác ngọt nhạt thích cho người thưởng thức.

Khi chọn trà, nên xem kỹ búp trà có nhỏ đều không. Nhấm thử vài cánh, nếu thấy vị chát quá gắt, đắng, cảm giác hăng hăng hơi gây ở cổ thì cần cảnh giác. Có điều kiện nên pha thử một ấm. Bạn sẽ dễ dàng phát hiện trà thật, trà giả vì trong nước sôi, các búp lá nở to ra và sẽ hiện nguyên hình. Chú ý quan sát sẽ thấy: lá trà thường mỏng, bóng, gân lá nhỏ, còn lá ổi, lá sim thường dày, thô, gân lá nổi to, rõ ràng.

Trà giả còn có dạng pha trộn bã trà cũ sấy khô. Loại này tuy vẫn là trà nhưng chỉ còn cái xác. Trà khi đã hãm với nước sôi, các chất trong lá trà tan ra hết thì bã chỉ còn lại xen-luy-lô. Trà trộn với bã cũ thường nhẹ, cánh trà không xoăn chặt. Nhấm thử vài cánh có vị nồng, ít chát. Pha thử một ấm với lượng thường ngày thấy nước rất nhạt, hơi nồng và không có dư vị, ít thơm là đúng trà trộn lẫn bã cũ. Ngoài ra còn một kinh nghiệm là trà trộn bã cũ pha lại rất nát chứ không như bã trà pha lần đầu.

Hãm trà đúng điệu: Trà hãm đúng cách mới có nước trà tốt, uống thơm và bổ. Nước pha trà phải thật sôi đến 1000C, nhưng không được sôi lâu quá vì sôi lâu nước pha trà sẽ bị nhạt. Trước khi bỏ trà vào, ấm phải được tráng nước sôi. Hãm trà trong vòng 3-5 phút, tùy theo khẩu vị. Lắc đều trà trong ấm rồi rót hết nước ra. Không nên hãm trà quá 5 phút vì qua thời gian này, cafein không tăng thêm mà trà chỉ tiết thêm chất tanin gây vị chát nhiều hơn, uống mất ngon và trà có màu sẫm.

Ngọc Bội

Đông y chữa chứng đau nửa đầu

Chứng đau nửa đầu còn gọi là nhức đầu kiểu migraine, là một loại đau đầu có chu kỳ xuất hiện từng cơn do sự rối loạn chức năng của tế bào thần kinh, đặc biệt là tế bào thần kinh vùng dưới đồi (hypothalamus), dẫn đến sự rối loạn co thắt huyết quản sinh đau đầu.

Đông y cho rằng, chứng đau nửa đầu bệnh lý cốt yếu là não ảnh hưởng tới can, tỳ, thận cùng nhiều tạng phủ khác... Các bài thuốc trị đau nửa đầu dùng theo từng thể bệnh.

Huyết phủ trục ứ thang:

Thành phần: đương quy, sinh địa, hồng hoa đều 9g, đào nhân 12g, chỉ xác, xích thược đều 6g, sài hồ, cam thảo đều 3g, cát cánh, xuyên khung đều 4,5g, ngưu tất 10g.

Chỉ định: chứng đau nửa đầu và các loại bệnh khác do ứ huyết gây nên.

Cách dùng: sắc uống ngày 1 thang chia 2 lần. cẩn trọng dùng đối với nữ giới lượng kinh nhiều.

Đào nhân

Đàm đã ông phương:

Thành phần: bạch chỉ 30g, xuyên khung, xuyên ô, cam thảo đều 15g.

Chỉ định: trị cơn đau nửa đầu.

Cách dùng: thang thuốc trộn đều, 1/2 để sống, 1/2 sao vàng tán bột mịn trộn đều chia thành 10 bao, ngày uống 2 lần mỗi lần 1 bao, trong 24 giờ không uống quá 4 bao, uống với nước sắc lá trà và lá bạc hà. Trường hợp cơn kéo dài, cơn hết vẫn tiếp chuyện uống trong 1 tuần.

Xuyên khung trà điều tán:

Thành phần: lá bạc hà 240g, xuyên khung, kinh giới (bỏ cọng) đều 120g, hương phụ (sao) 250g (hoặc tế tân bỏ cuống 30g), phòng phong (bỏ cuống) 45g, bạch chỉ, khương hoạt, cam thảo chích đều 60g.

Chỉ định: chứng đau nửa đầu, đau không chừng, một bên hoặc giữa, có triệu chứng sợ lạnh, hoa mắt mũi tắc, rêu lưỡi trắng mỏng, mạch phù. Bài này cốt tử dùng cho chứng đau đầu do phong hàn, trường hợp phong nhiệt thêm bạc hà, liên kiều.

Cách dùng: vơ tán bột mịn, trộn đều, đóng gói; mỗi lần uống 6g, uống với nước trà sau bữa ăn.

Xuyên khung tán:

Thành phần: xuyên khung, tế tân, khương hoạt, hòe hoa, thạch cao, hương phụ, chích cam thảo đều 15g, kinh giới, bạc hà, nhân trần, phòng phong, cúc hoa đều 30g.

Chỉ định: trị thiên đầu thống.

Cách dùng: vớ thuốc tán bột mịn trộn đều; mỗi lần uống 6g với nước trà, ngày uống 3 lần.

Thuốc có tác dụng sơ phong, thanh nhiệt, chỉ thống, dùng trị chứng thiên đầu thống thể phong nhiệt. Tùy theo vị trí đau đầu mà gia thuốc như: đau nhiều trước trán thêm bạch chỉ, đau ở đỉnh đầu thêm ngô thù, đau vùng chẩm và gáy thêm cát căn, đau 2 vùng ác vàng thêm nam sài hồ.

Khương hoạt thắng thấp thang:

Thành phần: khương hoạt, độc hoạt đều 3g, cam thảo chích, phòng phong, xuyên khung đều 1,5g, mạn kinh tử 0,9g.

Chỉ định: chứng phong thấp cứng gáy đau đầu ở biểu, đau toàn thân, phát sốt sợ lạnh, mạch phù.

Cách dùng: liều trên làm thuốc thô cho 300ml nước sắc còn 150ml uống nóng sau khi ăn. Đau đầu nhiều xuyên khung tăng đến 15 - 30g, thấp nặng thêm bạch truật 10g, phong nặng thêm bạch chỉ 10g, khương hoạt 6 - 10g. Cơ thể hư nhiều mồ hôi thêm hoàng kỳ sống cố biểu.

Thiên ma câu đằng ẩm:

Thành phần: thiên ma, sơn chi, hoàng cầm, đỗ trọng, ích mẫu thảo, tang ký sinh, dạ giao đằng, chu phục linh đều 9g, câu đằng (cho sau) 12g, thạch quyết minh sống (sắc trước) 18g, xuyên ngưu tất 12g.

Chỉ định: trị đau nửa đầu thể can dương kháng, đau nửa đầu do cao huyết áp.

Cách dùng: sắc uống ngày 1 thang. Là một bài thuốc dùng nhiều trên lâm sàng; tùy theo vị trí đau đầu có thể dùng thêm các thuốc dẫn kinh như: kinh thiếu dương dùng sài hồ, xuyên khung, kinh màng tang dùng khương hoạt, cát căn, kinh dương minh dùng bạch chỉ, kinh quyết âm dùng ngô thù du; đau đầu nặng thêm huyền hồ sách để hoạt huyết định thống. để ý trường hợp can dương không vượng thì không dùng.

Trấn can tức phong thang:

Thành phần: hoài ngưu tất, giá thạch sống (tán nhỏ) đều 30g, long cốt sống (đập vụn), mẫu lệ sống (đập vụn), quy bản sống (đập vụn), bạch thược sống (đập vụn), huyền sâm, thiên đông đều 15g, xuyên luyện tử (đập vụn), mạch nha sống, liên trần đều 6g, cam thảo 4,5g.

Chỉ định: thiên đầu thống thể can dương thịnh, can phong nội động.

Cách dùng: sắc uống mỗi ngày 1 thang chia 2 lần.

Ngưu tất

Ma hoàng phụ tử tế tân thang:

Thành phần: ma hoàng 6g, tế tân 3g, phụ tử 3g.

Chỉ định: đau đầu do ngoại cảm phong hàn, Cơ thể dương hư, cho vào 600ml nước; ma hoàng sắc trước (bỏ bọt) cho các vị khác vào sắc còn 300ml bỏ bã uống.

Cách dùng: trị chứng đau nửa đầu do dương hư ngoại cảm. để ý không dùng đối với bệnh nhân âm hư hỏa vượng hoặc cao huyết áp. Kiêng ăn chất sống lạnh và béo mỡ.

Xuyên khung định thống ẩm:

Thành phần: xuyên khung 6g, câu đằng 12g, cúc hoa 12g, bạch tật lê 10g, ích trí nhân 10g, bạch khấu 6g, bán hạ 6g, xích thược 10g, xuyên ngưu tất 10g.

Chỉ định: .

Cách dùng: sắc uống, ngày 1 thang chia 2 lần. Đối với người hư yếu xuyên khung không nên dùng liều cao.

Bình can giải kinh thang:

Thành phần: xuyên khung 6g, tang diệp 10g, cúc hoa 12g, từ thạch 6g, đại giá thạch 6g, bạch thược 12g, bạch chỉ 10g, ngưu tất 10g, bắc sài hồ 10g, thần khúc 6g.

Chỉ định: thiên đầu thống.

Cách dùng: sắc uống, ngày 1 thang chia 2 lần.

BS. HOÀNG XUÂN ĐẠI

Website CGV sập vì quá tải đặt vé "Chị chị em em", khán giả tức giận đòi tẩy chay phim của Thanh Hằng - Chi Pu

Dù chỉ mới chiếu những suất đầu tiên nhưng rối rắm quanh bộ phim Chị chị em em của Thanh Hằng - Chi Pu đã nổi lên. Mọi chuyện bắt đầu khi vào chiều 14/12, Fanpage chính thức của CGV tại đăng tải thông báo rằng tất cả hệ thống website CGV bị sập vì lượng khách đặt mua vé xem phim Chị chị em em quá nhiều.

• Lộ diện chàng trai giả gái xinh hơn Hậu Hoàng, thách thức sắc đẹp với Chi Pu - Thanh Hằng Đọc ngay

Phía CGV cũng san sớt rằng đây là lần thứ 2 đơn vị này gặp phải tình trạng quá tải. Trước đó, khi Avengers: Endgame khởi chiếu, CGV cũng bị sập hệ thống vì cháy vé.

Tuy nhiên, những tưởng dòng san sớt này sẽ được khán giả ủng hộ, cảm thông, nào ngờ phía CGV gặp trái đắng vì nhiều khán giả bình luận là đơn vị này tung chiêu truyền thông không lành mạnh cho phim Chị chị em em.

thông tin của CGV khi hệ thống sập.

Bởi ngoài việc CGV sập hệ thống, các đơn vị khác cùng chiếu bộ phim này như Galaxy, BHD, Lotte đều làm việc thường ngày. Thậm chí, khi truy cập vào mua vé Chị chị em em ở những đơn vị trên, khán giả còn thấy phòng chiếu thưa thớt chỗ, không có chuyện cháy vé như phía CGV san sớt.

Những cảnh nóng của Chi Pu - Thanh Hằng trong bộ phim.

Tình hình càng trở thành nghiêm trọng hơn khi Galaxy - đối thủ trực tiếp của CGV ở Việt Nam chia sẻ bài đăng trêu. Phía Galaxy cho biết ở đơn vị này hệ thống đặt vé vẫn thường ngày, khán giả hoàn toàn có thể xem phim mà không bị "dính chiêu" sập hệ thống vì quá tải.

Galaxy lên tiếng trêu chọc đối thủ.

Trên mạng từng lớp, nhiều bài đăng khác cũng chỉ trích CGV tung chiêu truyền thông rầm rĩ để làm nóng phim Chị chị em em. Có khán giả thậm chí dọa tẩy chay bộ phim này.

Nhiều ý kiến nhận định rằng CGV đã PR cho "Chị chị em em" hơi quá đà.

Chị chị em em do Thanh Hằng - Chi Pu - Lãnh Thanh đóng chính, phim do Kathy Uyên làm đạo diễn. Từ khi mới ban bố dự án cho đến nay, Chị chị em em liên tiếp làm cộng đồng mạng dậy sóng bởi những cảnh giường chiếu táo bạo của bộ ba nhân vật chính. Lãnh Thanh có cảnh nóng đầy hoang dã với cả Chi Pu lẫn Thanh Hằng. Trong khi đó, Thanh Hằng - Chi Pu cũng tự mình thực hiện loạt cảnh ôm, hôn môi đồng tính.

Sử dụng sản phẩm hỗ trợ ngừa tai biến, đột quỵ thế nào cho hiệu quả?

Những hiểm họa từ tai biến huyết mạch não

Chứng tai biến mạch não (đột quỵ) xảy ra khi huyết quản não bị vỡ hoặc tắc. Khi chứng tai biến huyết mạch não xuất hiện sẽ đi kèm hiện tượng chảy máu não, chảy máu màng não và nhũn não hoặc kết hợp các loại.

Trong trường hợp này, các cơ quan và vùng thân được điều khiển bởi vùng não bị thiếu máu sẽ không thể đấu hoạt động nên người bị tai biến thường có trình diễn.# thua, nói ngọng hay không nói được và có thể tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.

Có rất nhiều duyên do dẫn đến tai biến mạch máu não. Trong đó, có thể kể đến duyên cớ chính như tắc huyết quản não, vỡ mạch máu não do cao huyết áp.

Các bệnh lý về tim như tim to, hẹp van tim, rung nhĩ hay loạn nhịp… đều làm máu lưu thông kém, gây trữ máu thành những huyết khối khiến huyết quản bị lấp.

chung cuộc là người liền tù tù sử dụng thuốc lá, rượu bia...

Cách nào phòng ngừa tai biến huyết mạch não?

Để phòng tai biến mạch máu não, người dân nên phối hợp thể dục mỗi ngày và ăn uống theo chế độ dinh dưỡng khoa học như ăn giảm chất béo, giảm cholesterol; bổ sung rau xanh và trái cây mỗi ngày;hạn chế ăn thức ăn mặn, gia vị cay nóng, thực phẩm chế biến sẵn hay các chất kích thích như bia, rượu, cà phê, thuốc lá …

Bên cạnh đó, người dân cũng cần dùng thêm giải các sản phẩm giúp hạn chế và đề phòng tai biến huyết quản não cũng như bảo vệ sức khỏe (cội nguồn thảo dược).

Và thực tế nếu chỉ sinh sản các bài thuốc cổ phương theo sách Đông y thì khó mà có công dụng vượt trội. Bên cạnh phương pháp bào chế thì điều kỳ diệu của giải pháp sẽ nằm ở những nhân tố gia giảm thêm trong các thành phần của sản phẩm

Nhiều dược chất quý “tích hợp” trong thành phần của TPCN An Cung Trúc Hoàn

- Sỏi mật bò (Ngưu hoàng): Theo Đông y Ngưu hoàng là loại dược chất có công dụng tán phong, sốt quá phát cuồng, trẻ nhỏ bị kinh phong, người co quắp, thần trí hôn mê, bất tỉnh. Địa long giúp an thần, hạ nhiệt, đối với phế quản,... Có tác dụng dùng trong các bệnh như trúng phong xỉu, cổ họng sưng đau, ung bướu, đinh nhọt, thanh tâm giải độc, khai khiếu hóa đàm, lương can tức phong.

- Ơ rô (Asteraceae) có tác dụng chữa tiểu tiện ra máu, máu cam, thổ huyết, chảy máu băng đới ngoại giả còn có thể làm mát huyết, tiêu thũng.

- Đảng sâm, chủ trị ích Phế khí, phế hư, trị Tỳ Vị hư yếu, không có sức, huyết khí đều suy, khát, ăn ít, đi tả lâu ngày, thoát giang. ngoại giả, còn chữa các bệnh như bạch huyết, gầy ốm, nội thương, hư lao, khí suyễn, phát sốt, các chứng thai sản, băng huyết.

- Nấm linh xanh, giúp giúp chống oxy hóa, ngăn chặn sự tiến công các màng tế bào gây ra lão hoá cơ thể, chống lại các khối u, kháng nấm, kháng khuẩn, kháng virus, tăng tốc độ đàm luận chất giữa các tế bào, thanh lọc thân thể, tăng hệ thống miễn dịch, loại bỏ độc tố, giảm bao tay, mệt mỏi.

Những dược liệu quý trên đều được “tích hợp” trong thành phần của TPCN An Cung Trúc Hoàn. Theo nhà sản xuất, vì được sinh sản từ công thức đặc biệt và sử dụng nhiều vị thuốc quý nên TPCN An Cung Trúc Hoàn có thể có thể tương trợ người bệnh phục hồi sau tai biến, hoặc hỗ trợ người bị cao huyết áp, suy giãn tĩnh mạch, tắc mạch,... rất hiệu quả.

Để hạn chế và dự phòng tai biến huyết quản não cũng như bảo vệ sức khỏe, người dân còn có thể sử dụng một số sản phẩm TPCN An Cung Trúc Hoàn. Sản phẩm TPCN An Cung Trúc Hoàn hiện được bán chính hãng trên website

Số GPQC số 01954/ATTP- XNQC

Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Huyền Thu

Thực phẩm giúp giảm cân và giữ ấm trong mùa đông

Súp gà

Súp gà sẽ khiến bạn cảm thấy no bụng và dễ chịu. Súp gà cũng giàu các protein tốt giúp bạn khỏe mạnh và tăng cường chuyển hóa. Món súp gà nóng trong mùa đông giúp bạn đối phó với thời tiết lạnh và giảm cân.

Khoai lang

Khoai lang giàu chất xơ và có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm các thực phẩm có đường. Nó cũng tốt cho người bệnh tiểu đường vì có chỉ số đường huyết thấp. thành ra hãy ăn khoai nướng trong mùa đông để giảm cân và giữ ấm.

Bột yến mạch

Hãy ăn bột yến mạch vào bữa sáng trong mùa đông. Nó sẽ cho bạn cảm giác rét mướt. Chất xơ trong bột yến mạch sẽ nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt trong đường ruột, vì thế, giúp giảm cân một cách lành mạnh.

Trái cây họ cam quýt

Những loại quả giàu vitamin C như cam, nho, v.v… giúp tăng cường miễn dịch, ngừa phần đông những bệnh thường tấn công bạn trong mùa đông. Chúng cũng giàu chất xơ giúp bạn no lâu và giảm cân.

Cải Brussels

Cải Brussels có thể giúp bạn giảm cân mà không cần tập thể dục nhiều. Chúng rất giàu protein, chất xơ và nhiều vitamin. Ăn cải Brussel trong mùa đông giúp bạn giữ ấm và duy trì trọng lượng khỏe mạnh.

Mật ong

Mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng và đường thiên nhiên giúp bạn bổ sung năng lượng nhanh chóng. Mật ong cũng chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng thường xâm nhập trong mùa đông vì nó có nhiều đặc tính kháng khuẩn.

Trứng

Protein có trong trứng giúp bạn có cảm giác no lâu. Đây cũng là món ăn lý tưởng trong mùa đông.

BS Tuyết Mai

( Theo Boldsky/Univadis )

Món ăn thuốc từ cá bớp

Cá bớp chứa nhiều protein, ít cholesterol, đặc biệt là nhiều omega-3, iốt, phốt pho, canxi... dùng cá bớp rất tốt cho tim mạch, nhức mỏi gân xương, trẻ con người lớn tỳ vị hư, tiêu hóa kém, người huyết khí hư đều dùng được.

Cá bớp nấu lá lốt chữa thấp khớp, nhức mỏi.

Theo Đông y, cá bớp vị ngọt, tính bình, tác dụng kiện tỳ, ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện gân cốt, thông mạch máu, lợi thủy, an thai. Có thể hỗ trợ chữa yếu sinh lý, đau mỏi, ăn ngủ kém...

Lẩu cá bớp chữa yếu sinh lý, dương vật yếu mềm: cá bớp tươi, lá giang hoặc me, nấm rơm, cà chua, hành tây, rau ăn lẩu, bông súng, giá đậu xanh, rau đắng, hoa lý, rau ngò, mùi tàu, gia vị vừa đủ, nấu lẩu ăn.

Cháo cá bớp chữa ăn ngủ kém, mệt mỏi: cá bớp tươi, gạo mới, đậu xanh, hành hoa, giá đậu, rau mùi, gừng, hành, gia vị vừa đủ, nấu cháo ăn tuần vài lần.

Cá bớp kho củ kiệu chữa đau tức ngực, hông sườn: cá bớp tươi, củ kiệu tươi, ớt sừng, hành khô, tiêu, mắm, muối, đường, dầu ăn, gia vị vừa đủ, kho ăn.

Lẩu cá bớp măng chua chữa hoa mắt, chóng mặt, bốc hỏa: cá bớp, xương heo, măng chua, đậu bắp, rau cần, cải cúc, rau muống, bắp chân, bạc hà, me, cà chua, rau ngổ, bún tươi, me, ớt, sa tế, gia vị vừa đủ, nấu bếp tuần vài lần.

Cá bớp kho thịt chữa sau sinh mệt mỏi, ăn kém chóng mặt: cá bớp, thịt ba rọi, tiêu, nghệ, mắm, muối, gia vị vừa đủ, kho ăn.

Cá bớp kho củ cải chữa bụng hay đầy đau, ăn không ngon: cá bớp, củ cải, thịt ba chỉ, hành, gừng, tiêu, đường, mắm, gia vị vừa đủ, kho ăn.

Cá bớp nấu canh cải cúc chữa ho lâu ngày, hông ngực đầy tức: cá bớp tươi, cải cúc, gừng, hành, mắm, muối, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Cá bớp nấu lẩu xoài chữa đi tiểu cuối bãi đục, đau lưng: cá bớp nấm rơm, đầu bắp, bạc hà, bầy nhầy, rau đắng, rau nuống, tỏi, ớt bằm, me quả, xoài xanh băm sợi, gia vị vừa đủ, nấu ăn...

BS. Trúc Nguyên